農業應用技術
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蘋果土肥水管理技術
1、土(tu)壤管理技術
1.1 果園土壤(rang)改良的原則(ze)和重點
豐產果園的土(tu)(tu)壤(rang)要求有這么幾點： 1．具(ju)有一定厚度的活土(tu)(tu)層（60厘(li)米）；2．土(tu)(tu)壤(rang)疏松，礫石度在20%左右(you)(you)，通氣、透水性良好；3．土(tu)(tu)壤(rang)有30%左右(you)(you)的黏(nian)粒來保(bao)(bao)(bao)存養分(fen)，保(bao)(bao)(bao)水、保(bao)(bao)(bao)肥能(neng)力強；4．土(tu)(tu)壤(rang)有機(ji)質含量高。
土壤(rang)改良(liang)及(ji)管理的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)：增施生物有機肥，通過增加(jia)有益微生物和有機質來(lai)達到土壤(rang)改良(liang)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)，提(ti)高土壤(rang)保水(shui)保肥、調節水(shui)氣的(de)(de)(de)能力。
1.2 果(guo)園土(tu)壤改良的方法(fa)
Ⅰ種(zhong)草(cao)或自(zi)然生(sheng)草(cao)：在(zai)果樹行(xing)間樹盤外的區域播種(zhong)草(cao)本植物(禾(he)本科、豆科),能緩和(he)降(jiang)雨對土(tu)壤(rang)(rang)的直(zhi)接侵蝕(shi)和(he)水土(tu)流失(shi)，在(zai)夏(xia)季(ji)可有效(xiao)降(jiang)低土(tu)壤(rang)(rang)表(biao)(biao)層(ceng)(ceng)溫度，提高近地表(biao)(biao)和(he)冠層(ceng)(ceng)的相對濕度，草(cao)的殘體在(zai)土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)降(jiang)解轉(zhuan)化(hua)可形成(cheng)腐殖(zhi)質，改善土(tu)壤(rang)(rang)物理性狀。
II適度(du)深(shen)翻(fan)、熟化(hua)土壤(rang)(rang)；秋(qiu)季深(shen)翻(fan)，在采收(shou)后結合(he)秋(qiu)施基肥(fei)盡早(zao)進行。如果(guo)土壤(rang)(rang)為疏(shu)松(song)深(shen)厚的沙(sha)質(zhi)壤(rang)(rang)土則(ze)不(bu)需(xu)要深(shen)翻(fan)。
Ⅲ 增施生(sheng)(sheng)物有機肥(fei)，改善(shan)土壤微(wei)生(sheng)(sheng)物環境、殺滅病菌，增加土壤有機質(zhi)，提高保肥(fei)保水(shui)(shui)、調節水(shui)(shui)氣的能力。
2、施肥(fei)技術(shu)
蘋果(guo)樹施肥(fei)要考慮立地(di)條件、樹齡、樹體營養(yang)水平、生(sheng)長勢和(he)負(fu)載量(liang)等因素。
既要(yao)考(kao)慮施(shi)肥對樹(shu)(shu)體(ti)當年(nian)的影響(xiang)，又要(yao)考(kao)慮對樹(shu)(shu)體(ti)第二年(nian)以致更長時間的影響(xiang)，根據不同的樹(shu)(shu)齡確定施(shi)肥量和(he)施(shi)肥的種類。
幼(you)樹期施肥(fei)(fei)的目的是促進營養生長、擴大樹冠(guan)、提早(zao)結(jie)果；施肥(fei)(fei)的種類以(yi)氮(dan)肥(fei)(fei)和(he)磷肥(fei)(fei)為主。
結果期(qi)施(shi)肥的(de)目(mu)的(de)是(shi)保證(zheng)優(you)質豐產，因果實的(de)生(sheng)長發(fa)育(yu)要消(xiao)耗大量的(de)養分，樹(shu)體的(de)需(xu)(xu)肥量增(zeng)加，特(te)別是(shi)對鉀肥的(de)需(xu)(xu)求量明顯(xian)增(zeng)加；
; 根(gen)據多(duo)方面的經驗，幼樹(shu)期間所需(xu)氮、磷、鉀的比例為1：2：1左右，盛果期為1：0.5：1左右。
2.1施(shi)肥(fei)量
蘋果樹(shu)施肥量(liang)一般(ban)以產量(liang)為基礎，并根據樹(shu)齡、樹(shu)勢強弱、土壤肥力等(deng)情況(kuang)來(lai)決定(ding)。
一般來說：
一年(nian)到四年(nian)樹齡(ling)，未結果幼(you)樹每年(nian)每株(zhu)純氮（N）的(de)施(shi)肥量為(wei)0.2~0.5kg，隨(sui)著樹齡(ling)的(de)增加，施(shi)肥量逐漸增加，氮磷鉀比例為(wei)1：2：1；
五年以上進行結果(guo)盛(sheng)期的果(guo)樹以產(chan)量(liang)為(wei)基礎決定施(shi)(shi)肥(fei)(fei)量(liang)。一(yi)般每生產(chan)100kg蘋(pin)果(guo)施(shi)(shi)入純氮(dan)0.8kg～1.0kg，P2O5為(wei)0.3kg～0.4kg，K2O為(wei)0.7kg～1.1kg；折合成為(wei)復合肥(fei)(fei)需12-15斤(jin)(jin)/棵（約產(chan)100kg蘋(pin)果(guo)）；有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)按照“斤(jin)(jin)果(guo)斤(jin)(jin)肥(fei)(fei)”的比例施(shi)(shi)用，盛(sheng)果(guo)期果(guo)園一(yi)般需要(yao)3000-4000kg。或生物有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)200-300kg，可配合有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)一(yi)起使用。
不同(tong)土壤(rang)條件施肥(fei)量有差異(yi)。為(wei)了準確(que)的(de)把握施肥(fei)的(de)種類和用量，要進行田(tian)間(jian)營養診斷。
根(gen)據芽的飽滿程度、花朵大(da)小、葉片大(da)小與顏(yan)色、果實多少(shao)、枝干顏(yan)色和新梢(shao)長度等(deng)，來(lai)判斷(duan)樹體營養的豐欠，從而決定施肥的種(zhong)類和用量。
2.2施肥方(fang)式和方(fang)法(fa)
施肥方(fang)式包括基肥和追(zhui)肥，基肥以有機(ji)肥為主，追(zhui)肥以速效性化學肥料為主。
施(shi)肥(fei)方法以溝(gou)施(shi)為主，在樹冠投影范(fan)圍(wei)內集中施(shi)用。距樹干1米(mi)(mi)左右向外(wai)至樹冠外(wai)緣(yuan)(yuan)，挖4～6條放射(she)狀溝(gou)，或沿樹冠外(wai)緣(yuan)(yuan)挖環狀溝(gou)，化學(xue)肥(fei)料(liao)溝(gou)深(shen)15厘(li)米(mi)(mi)～20厘(li)米(mi)(mi)，有(you)機肥(fei)料(liao)溝(gou)深(shen)30厘(li)米(mi)(mi)～50厘(li)米(mi)(mi)。山丘薄地果園可采用穴(xue)施(shi)，每株(zhu)樹4～6個穴(xue)，穴(xue)的直徑和(he)深(shen)度為30厘(li)米(mi)(mi)～40厘(li)米(mi)(mi)。有(you)機肥(fei)、化肥(fei)與土壤充分(fen)混(hun)合后(hou)(hou)施(shi)入溝(gou)（穴(xue)）內。施(shi)肥(fei)后(hou)(hou)要(yao)及時灌水(shui)。
2.3 施肥時期
2.3.1萌(meng)芽肥：萌(meng)芽至開花前(qian)（3月中旬）
此次(ci)追肥(fei)可以提高坐果率、促進新梢生(sheng)長，使用高氮(dan)復合肥(fei)2-3斤/棵，開環(huan)狀(zhuang)或者放射狀(zhuang)淺溝(gou)施入，施后(hou)及時澆水。
2.3.2花芽(ya)分化肥：新梢停(ting)長至幼果膨(peng)大期(qi)（6月中旬）
其目的(de)是(shi)促(cu)進(jin)花芽分(fen)化和促(cu)進(jin)果實膨大，使用氮(dan)磷鉀平衡型復合肥3-4斤/棵，開環狀(zhuang)或放射狀(zhuang)淺溝施入。
2.3.3膨果(guo)著色肥：果(guo)實膨大(da)期(qi)（7月下旬～8月下旬）
促進果實(shi)膨(peng)大、增甜(tian)著(zhu)色，使用高(gao)鉀沖(chong)(chong)施(shi)(shi)肥30-40斤/畝(mu)1-2次，隨水沖(chong)(chong)施(shi)(shi)或撒施(shi)(shi)后灌水，間(jian)隔20-30天(tian)；
2.3.4采果肥：果實采收(shou)后(hou)（9月中旬～11月上中旬）
增加(jia)樹(shu)體貯(zhu)藏營(ying)養，恢復樹(shu)勢，提高果(guo)樹(shu)的抗(kang)寒抗(kang)凍能力，使用復合肥(fei)5-8斤(jin)/棵，有機肥(fei)按照(zhao)斤(jin)果(guo)斤(jin)肥(fei)的原則，開深溝(gou)施(shi)入。
注(zhu)：此用肥量(liang)為畝產(chan)6000-8000斤(jin)肥力中上(shang)的盛(sheng)果(guo)期(qi)果(guo)園參考用量(liang)。
2.4 葉面補肥
葉面補(bu)(bu)(bu)肥具有(you)見效快、利用(yong)率高(gao)等(deng)(deng)特點，適時補(bu)(bu)(bu)充對(dui)蘋果(guo)優質豐產具有(you)重要作用(yong)，尤其是硼、鋅、鈣、鐵、鉀等(deng)(deng)營養元素的(de)補(bu)(bu)(bu)充，對(dui)于(yu)保花保果(guo)，預防小葉病、苦痘病、黃化癥等(deng)(deng)因(yin)缺素引起的(de)生理病害(hai)，促進蘋果(guo)著(zhu)色，提高(gao)商品性(xing)具有(you)重要作用(yong)。
根(gen)據樹體(ti)的生長結(jie)(jie)果狀況(kuang)(kuang)和(he)土壤施肥(fei)情況(kuang)(kuang)，參(can)考(kao)表2適當進(jin)行(xing)葉(xie)面補(bu)肥(fei)。葉(xie)面補(bu)肥(fei)可依據農藥和(he)肥(fei)料性質(zhi)，結(jie)(jie)合(he)噴藥混(hun)合(he)噴施。
表2 蘋果的根外追肥
時期 ;種(zhong)類、濃(nong)度（用量） 作(zuo)用 備(bei)注
萌芽(ya)前 含氨基酸水溶肥 補充(chong)樹體(ti)營養
1%～2%硫酸鋅(xin) 矯正小葉病 針對缺鋅(xin)果園
萌芽后 含氨基酸水溶肥(fei) 提高葉片光合性能 可連續2～3次(ci)，間隔7～10天
0.3%～0.5%的硫酸鋅 矯正小(xiao)葉病 出現小(xiao)葉病時應(ying)用(yong)
花(hua)期 0.067%-0.1%%硼肥 提(ti)高坐果率 初花(hua)期噴施
新(xin)梢旺長期 0.1%～0.13%螯合鐵 矯正(zheng)缺鐵黃葉病 針對缺鐵果園，可(ke)連續(xu)噴(pen)施(shi)2～3次(ci)，間隔7～10天
5月～6月 0.067%-0.1%硼肥(fei) 防治縮果(guo)病 幼果(guo)期可連續噴2次
0.12%-0.17%氨基酸鈣 防治苦痘病 花(hua)后2周至果實套袋前，連(lian)續(xu)噴(pen)2次左右，間隔7天左右
7月～10月 0.1%～0.2%的(de)磷酸(suan)二氫鉀 促進著色，提高品(pin)質 可連續(xu)噴2～3次(ci)，間隔7～10天
采(cai)收后至
落葉前 含氨基酸水(shui)溶肥 延(yan)緩(huan)葉片(pian)衰老，提高貯藏營養 可連續噴(pen)1-2次，間隔7～10天
4、水分管理
一般蘋(pin)果樹每生產1克干(gan)物質的(de)需水(shui)量(liang)(liang)(liang)約為(wei)(wei)(wei)146-233克，其中用于蒸(zheng)騰消耗的(de)有95%以上。每畝盛(sheng)果期蘋(pin)果樹的(de)年耗水(shui)量(liang)(liang)(liang)約為(wei)(wei)(wei)100-110噸，相(xiang)當于150-170毫米的(de)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)，按水(shui)分直接利用率30%計，年降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)必須達到500毫米以上，否(fou)則就(jiu)要設法補充以滿足果樹的(de)需水(shui)要求。維持蘋(pin)果樹正(zheng)常生長(chang)發(fa)育的(de)土壤(rang)含水(shui)量(liang)(liang)(liang)約為(wei)(wei)(wei)田間持水(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)60%-80%左右。低于土壤(rang)最大持水(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)60%時，就(jiu)需要進行灌水(shui)。
4.1蘋果樹對水(shui)分需求的幾(ji)個關(guan)鍵時(shi)期(qi)：
a、萌芽期至開花期：春季是果樹生長(chang)結(jie)果的關鍵時(shi)期，必(bi)須保證持水(shui)量在(zai)80%左(zuo)右。開春施入萌芽肥(fei)后及時(shi)澆水(shui)。
b、春(chun)梢生長和幼果(guo)膨大(da)(da)期(qi)：5-6月是蘋果(guo)樹新梢旺(wang)盛生長期(qi)，營養生長需(xu)要(yao)消耗大(da)(da)量(liang)水(shui)分(fen)(fen)，葉片蒸騰也(ye)(ye)需(xu)要(yao)大(da)(da)量(liang)水(shui)分(fen)(fen)。因此，這一(yi)時(shi)期(qi)為(wei)(wei)蘋果(guo)樹需(xu)水(shui)量(liang)最大(da)(da)的時(shi)期(qi)，也(ye)(ye)是對水(shui)分(fen)(fen)非(fei)常敏(min)感的時(shi)期(qi)，為(wei)(wei)“果(guo)樹需(xu)水(shui)臨(lin)界期(qi)”。
c、果實迅速(su)膨大(da)期：7月下旬(xun)、8-9月份中晚熟品種(zhong)果實陸續進入加(jia)速(su)生長期，此時氣溫較高，土壤水(shui)分蒸發量大(da)，造成水(shui)短(duan)缺(que)，易出現伏旱(han)，對果實產量影響頗大(da)，應(ying)加(jia)強澆(jiao)灌(guan)和保墑(di)，及(ji)時補(bu)充(chong)土壤水(shui)分，使其(qi)田間持水(shui)量保持在70%以上。澆(jiao)水(shui)時結合沖施肥一起(qi)進行。
d、果實采收前后及封凍前：果實接(jie)近成熟，需水量(liang)逐漸減少，田間持(chi)(chi)水量(liang)維持(chi)(chi)在60%-70%即可。
具體(ti)灌(guan)(guan)水(shui)(shui)(shui)時(shi)間和(he)灌(guan)(guan)水(shui)(shui)(shui)量，要(yao)根(gen)據降水(shui)(shui)(shui)情(qing)況和(he)土壤濕度來決定。一般灌(guan)(guan)水(shui)(shui)(shui)深度要(yao)達到50-60cm，灌(guan)(guan)水(shui)(shui)(shui)量在33噸左(zuo)右。
4.2灌溉方法
采用畦灌、溝灌等(deng)；建議引進滴灌、微噴灌等(deng)節水灌溉技術。
4.3排水
要建立健全果(guo)園排水(shui)系統，確保雨季果(guo)園不積水(shui)（13年山東膠東地區大量死樹就是(shi)因(yin)為積水(shui)不能排除，根系長期泡在(zai)水(shui)里）。
土肥(fei)(fei)水(shui)管理是(shi)蘋果(guo)優質高產(chan)的(de)(de)(de)基礎，是(shi)生產(chan)管理的(de)(de)(de)重心之一。果(guo)樹(shu)在(zai)生長(chang)發育(yu)的(de)(de)(de)過程(cheng)中，要不斷的(de)(de)(de)從土壤中吸(xi)收水(shui)分、養分，才(cai)(cai)能保(bao)證自(zi)身的(de)(de)(de)正常(chang)生長(chang)發育(yu)。因此，只有改良(liang)土壤，提高土壤的(de)(de)(de)保(bao)水(shui)保(bao)肥(fei)(fei)和(he)調(diao)節水(shui)氣(qi)的(de)(de)(de)能力；根(gen)據不同樹(shu)齡、不同時期(qi)果(guo)樹(shu)的(de)(de)(de)需肥(fei)(fei)特點，適(shi)時適(shi)量(liang)、全面均衡，合理的(de)(de)(de)進行施肥(fei)(fei)和(he)水(shui)分管理，才(cai)(cai)能達到蘋果(guo)優質、豐(feng)產(chan)、穩產(chan)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。
1.1 果園土壤(rang)改良的原則(ze)和重點
豐產果園的土(tu)(tu)壤(rang)要求有這么幾點： 1．具(ju)有一定厚度的活土(tu)(tu)層（60厘(li)米）；2．土(tu)(tu)壤(rang)疏松，礫石度在20%左右(you)(you)，通氣、透水性良好；3．土(tu)(tu)壤(rang)有30%左右(you)(you)的黏(nian)粒來保(bao)(bao)(bao)存養分(fen)，保(bao)(bao)(bao)水、保(bao)(bao)(bao)肥能(neng)力強；4．土(tu)(tu)壤(rang)有機(ji)質含量高。
土壤(rang)改良(liang)及(ji)管理的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)：增施生物有機肥，通過增加(jia)有益微生物和有機質來(lai)達到土壤(rang)改良(liang)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)，提(ti)高土壤(rang)保水(shui)保肥、調節水(shui)氣的(de)(de)(de)能力。
1.2 果(guo)園土(tu)壤改良的方法(fa)
Ⅰ種(zhong)草(cao)或自(zi)然生(sheng)草(cao)：在(zai)果樹行(xing)間樹盤外的區域播種(zhong)草(cao)本植物(禾(he)本科、豆科),能緩和(he)降(jiang)雨對土(tu)壤(rang)(rang)的直(zhi)接侵蝕(shi)和(he)水土(tu)流失(shi)，在(zai)夏(xia)季(ji)可有效(xiao)降(jiang)低土(tu)壤(rang)(rang)表(biao)(biao)層(ceng)(ceng)溫度，提高近地表(biao)(biao)和(he)冠層(ceng)(ceng)的相對濕度，草(cao)的殘體在(zai)土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)降(jiang)解轉(zhuan)化(hua)可形成(cheng)腐殖(zhi)質，改善土(tu)壤(rang)(rang)物理性狀。
II適度(du)深(shen)翻(fan)、熟化(hua)土壤(rang)(rang)；秋(qiu)季深(shen)翻(fan)，在采收(shou)后結合(he)秋(qiu)施基肥(fei)盡早(zao)進行。如果(guo)土壤(rang)(rang)為疏(shu)松(song)深(shen)厚的沙(sha)質(zhi)壤(rang)(rang)土則(ze)不(bu)需(xu)要深(shen)翻(fan)。
Ⅲ 增施生(sheng)(sheng)物有機肥(fei)，改善(shan)土壤微(wei)生(sheng)(sheng)物環境、殺滅病菌，增加土壤有機質(zhi)，提高保肥(fei)保水(shui)(shui)、調節水(shui)(shui)氣的能力。
2、施肥(fei)技術(shu)
蘋果(guo)樹施肥(fei)要考慮立地(di)條件、樹齡、樹體營養(yang)水平、生(sheng)長勢和(he)負(fu)載量(liang)等因素。
既要(yao)考(kao)慮施(shi)肥對樹(shu)(shu)體(ti)當年(nian)的影響(xiang)，又要(yao)考(kao)慮對樹(shu)(shu)體(ti)第二年(nian)以致更長時間的影響(xiang)，根據不同的樹(shu)(shu)齡確定施(shi)肥量和(he)施(shi)肥的種類。
幼(you)樹期施肥(fei)(fei)的目的是促進營養生長、擴大樹冠(guan)、提早(zao)結(jie)果；施肥(fei)(fei)的種類以(yi)氮(dan)肥(fei)(fei)和(he)磷肥(fei)(fei)為主。
結果期(qi)施(shi)肥的(de)目(mu)的(de)是(shi)保證(zheng)優(you)質豐產，因果實的(de)生(sheng)長發(fa)育(yu)要消(xiao)耗大量的(de)養分，樹(shu)體的(de)需(xu)(xu)肥量增(zeng)加，特(te)別是(shi)對鉀肥的(de)需(xu)(xu)求量明顯(xian)增(zeng)加；
; 根(gen)據多(duo)方面的經驗，幼樹(shu)期間所需(xu)氮、磷、鉀的比例為1：2：1左右，盛果期為1：0.5：1左右。
2.1施(shi)肥(fei)量
蘋果樹(shu)施肥量(liang)一般(ban)以產量(liang)為基礎，并根據樹(shu)齡、樹(shu)勢強弱、土壤肥力等(deng)情況(kuang)來(lai)決定(ding)。
一般來說：
一年(nian)到四年(nian)樹齡(ling)，未結果幼(you)樹每年(nian)每株(zhu)純氮（N）的(de)施(shi)肥量為(wei)0.2~0.5kg，隨(sui)著樹齡(ling)的(de)增加，施(shi)肥量逐漸增加，氮磷鉀比例為(wei)1：2：1；
五年以上進行結果(guo)盛(sheng)期的果(guo)樹以產(chan)量(liang)為(wei)基礎決定施(shi)(shi)肥(fei)(fei)量(liang)。一(yi)般每生產(chan)100kg蘋(pin)果(guo)施(shi)(shi)入純氮(dan)0.8kg～1.0kg，P2O5為(wei)0.3kg～0.4kg，K2O為(wei)0.7kg～1.1kg；折合成為(wei)復合肥(fei)(fei)需12-15斤(jin)(jin)/棵（約產(chan)100kg蘋(pin)果(guo)）；有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)按照“斤(jin)(jin)果(guo)斤(jin)(jin)肥(fei)(fei)”的比例施(shi)(shi)用，盛(sheng)果(guo)期果(guo)園一(yi)般需要(yao)3000-4000kg。或生物有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)200-300kg，可配合有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)一(yi)起使用。
不同(tong)土壤(rang)條件施肥(fei)量有差異(yi)。為(wei)了準確(que)的(de)把握施肥(fei)的(de)種類和用量，要進行田(tian)間(jian)營養診斷。
根(gen)據芽的飽滿程度、花朵大(da)小、葉片大(da)小與顏(yan)色、果實多少(shao)、枝干顏(yan)色和新梢(shao)長度等(deng)，來(lai)判斷(duan)樹體營養的豐欠，從而決定施肥的種(zhong)類和用量。
2.2施肥方(fang)式和方(fang)法(fa)
施肥方(fang)式包括基肥和追(zhui)肥，基肥以有機(ji)肥為主，追(zhui)肥以速效性化學肥料為主。
施(shi)肥(fei)方法以溝(gou)施(shi)為主，在樹冠投影范(fan)圍(wei)內集中施(shi)用。距樹干1米(mi)(mi)左右向外(wai)至樹冠外(wai)緣(yuan)(yuan)，挖4～6條放射(she)狀溝(gou)，或沿樹冠外(wai)緣(yuan)(yuan)挖環狀溝(gou)，化學(xue)肥(fei)料(liao)溝(gou)深(shen)15厘(li)米(mi)(mi)～20厘(li)米(mi)(mi)，有(you)機肥(fei)料(liao)溝(gou)深(shen)30厘(li)米(mi)(mi)～50厘(li)米(mi)(mi)。山丘薄地果園可采用穴(xue)施(shi)，每株(zhu)樹4～6個穴(xue)，穴(xue)的直徑和(he)深(shen)度為30厘(li)米(mi)(mi)～40厘(li)米(mi)(mi)。有(you)機肥(fei)、化肥(fei)與土壤充分(fen)混(hun)合后(hou)(hou)施(shi)入溝(gou)（穴(xue)）內。施(shi)肥(fei)后(hou)(hou)要(yao)及時灌水(shui)。
2.3 施肥時期
2.3.1萌(meng)芽肥：萌(meng)芽至開花前(qian)（3月中旬）
此次(ci)追肥(fei)可以提高坐果率、促進新梢生(sheng)長，使用高氮(dan)復合肥(fei)2-3斤/棵，開環(huan)狀(zhuang)或者放射狀(zhuang)淺溝(gou)施入，施后(hou)及時澆水。
2.3.2花芽(ya)分化肥：新梢停(ting)長至幼果膨(peng)大期(qi)（6月中旬）
其目的(de)是(shi)促(cu)進(jin)花芽分(fen)化和促(cu)進(jin)果實膨大，使用氮(dan)磷鉀平衡型復合肥3-4斤/棵，開環狀(zhuang)或放射狀(zhuang)淺溝施入。
2.3.3膨果(guo)著色肥：果(guo)實膨大(da)期(qi)（7月下旬～8月下旬）
促進果實(shi)膨(peng)大、增甜(tian)著(zhu)色，使用高(gao)鉀沖(chong)(chong)施(shi)(shi)肥30-40斤/畝(mu)1-2次，隨水沖(chong)(chong)施(shi)(shi)或撒施(shi)(shi)后灌水，間(jian)隔20-30天(tian)；
2.3.4采果肥：果實采收(shou)后(hou)（9月中旬～11月上中旬）
增加(jia)樹(shu)體貯(zhu)藏營(ying)養，恢復樹(shu)勢，提高果(guo)樹(shu)的抗(kang)寒抗(kang)凍能力，使用復合肥(fei)5-8斤(jin)/棵，有機肥(fei)按照(zhao)斤(jin)果(guo)斤(jin)肥(fei)的原則，開深溝(gou)施(shi)入。
注(zhu)：此用肥量(liang)為畝產(chan)6000-8000斤(jin)肥力中上(shang)的盛(sheng)果(guo)期(qi)果(guo)園參考用量(liang)。
2.4 葉面補肥
葉面補(bu)(bu)(bu)肥具有(you)見效快、利用(yong)率高(gao)等(deng)(deng)特點，適時補(bu)(bu)(bu)充對(dui)蘋果(guo)優質豐產具有(you)重要作用(yong)，尤其是硼、鋅、鈣、鐵、鉀等(deng)(deng)營養元素的(de)補(bu)(bu)(bu)充，對(dui)于(yu)保花保果(guo)，預防小葉病、苦痘病、黃化癥等(deng)(deng)因(yin)缺素引起的(de)生理病害(hai)，促進蘋果(guo)著(zhu)色，提高(gao)商品性(xing)具有(you)重要作用(yong)。
根(gen)據樹體(ti)的生長結(jie)(jie)果狀況(kuang)(kuang)和(he)土壤施肥(fei)情況(kuang)(kuang)，參(can)考(kao)表2適當進(jin)行(xing)葉(xie)面補(bu)肥(fei)。葉(xie)面補(bu)肥(fei)可依據農藥和(he)肥(fei)料性質(zhi)，結(jie)(jie)合(he)噴藥混(hun)合(he)噴施。
表2 蘋果的根外追肥
時期 ;種(zhong)類、濃(nong)度（用量） 作(zuo)用 備(bei)注
萌芽(ya)前 含氨基酸水溶肥 補充(chong)樹體(ti)營養
1%～2%硫酸鋅(xin) 矯正小葉病 針對缺鋅(xin)果園
萌芽后 含氨基酸水溶肥(fei) 提高葉片光合性能 可連續2～3次(ci)，間隔7～10天
0.3%～0.5%的硫酸鋅 矯正小(xiao)葉病 出現小(xiao)葉病時應(ying)用(yong)
花(hua)期 0.067%-0.1%%硼肥 提(ti)高坐果率 初花(hua)期噴施
新(xin)梢旺長期 0.1%～0.13%螯合鐵 矯正(zheng)缺鐵黃葉病 針對缺鐵果園，可(ke)連續(xu)噴(pen)施(shi)2～3次(ci)，間隔7～10天
5月～6月 0.067%-0.1%硼肥(fei) 防治縮果(guo)病 幼果(guo)期可連續噴2次
0.12%-0.17%氨基酸鈣 防治苦痘病 花(hua)后2周至果實套袋前，連(lian)續(xu)噴(pen)2次左右，間隔7天左右
7月～10月 0.1%～0.2%的(de)磷酸(suan)二氫鉀 促進著色，提高品(pin)質 可連續(xu)噴2～3次(ci)，間隔7～10天
采(cai)收后至
落葉前 含氨基酸水(shui)溶肥 延(yan)緩(huan)葉片(pian)衰老，提高貯藏營養 可連續噴(pen)1-2次，間隔7～10天
4、水分管理
一般蘋(pin)果樹每生產1克干(gan)物質的(de)需水(shui)量(liang)(liang)(liang)約為(wei)(wei)(wei)146-233克，其中用于蒸(zheng)騰消耗的(de)有95%以上。每畝盛(sheng)果期蘋(pin)果樹的(de)年耗水(shui)量(liang)(liang)(liang)約為(wei)(wei)(wei)100-110噸，相(xiang)當于150-170毫米的(de)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)，按水(shui)分直接利用率30%計，年降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)必須達到500毫米以上，否(fou)則就(jiu)要設法補充以滿足果樹的(de)需水(shui)要求。維持蘋(pin)果樹正(zheng)常生長(chang)發(fa)育的(de)土壤(rang)含水(shui)量(liang)(liang)(liang)約為(wei)(wei)(wei)田間持水(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)60%-80%左右。低于土壤(rang)最大持水(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)60%時，就(jiu)需要進行灌水(shui)。
4.1蘋果樹對水(shui)分需求的幾(ji)個關(guan)鍵時(shi)期(qi)：
a、萌芽期至開花期：春季是果樹生長(chang)結(jie)果的關鍵時(shi)期，必(bi)須保證持水(shui)量在(zai)80%左(zuo)右。開春施入萌芽肥(fei)后及時(shi)澆水(shui)。
b、春(chun)梢生長和幼果(guo)膨大(da)(da)期(qi)：5-6月是蘋果(guo)樹新梢旺(wang)盛生長期(qi)，營養生長需(xu)要(yao)消耗大(da)(da)量(liang)水(shui)分(fen)(fen)，葉片蒸騰也(ye)(ye)需(xu)要(yao)大(da)(da)量(liang)水(shui)分(fen)(fen)。因此，這一(yi)時(shi)期(qi)為(wei)(wei)蘋果(guo)樹需(xu)水(shui)量(liang)最大(da)(da)的時(shi)期(qi)，也(ye)(ye)是對水(shui)分(fen)(fen)非(fei)常敏(min)感的時(shi)期(qi)，為(wei)(wei)“果(guo)樹需(xu)水(shui)臨(lin)界期(qi)”。
c、果實迅速(su)膨大(da)期：7月下旬(xun)、8-9月份中晚熟品種(zhong)果實陸續進入加(jia)速(su)生長期，此時氣溫較高，土壤水(shui)分蒸發量大(da)，造成水(shui)短(duan)缺(que)，易出現伏旱(han)，對果實產量影響頗大(da)，應(ying)加(jia)強澆(jiao)灌(guan)和保墑(di)，及(ji)時補(bu)充(chong)土壤水(shui)分，使其(qi)田間持水(shui)量保持在70%以上。澆(jiao)水(shui)時結合沖施肥一起(qi)進行。
d、果實采收前后及封凍前：果實接(jie)近成熟，需水量(liang)逐漸減少，田間持(chi)(chi)水量(liang)維持(chi)(chi)在60%-70%即可。
具體(ti)灌(guan)(guan)水(shui)(shui)(shui)時(shi)間和(he)灌(guan)(guan)水(shui)(shui)(shui)量，要(yao)根(gen)據降水(shui)(shui)(shui)情(qing)況和(he)土壤濕度來決定。一般灌(guan)(guan)水(shui)(shui)(shui)深度要(yao)達到50-60cm，灌(guan)(guan)水(shui)(shui)(shui)量在33噸左(zuo)右。
4.2灌溉方法
采用畦灌、溝灌等(deng)；建議引進滴灌、微噴灌等(deng)節水灌溉技術。
4.3排水
要建立健全果(guo)園排水(shui)系統，確保雨季果(guo)園不積水(shui)（13年山東膠東地區大量死樹就是(shi)因(yin)為積水(shui)不能排除，根系長期泡在(zai)水(shui)里）。
土肥(fei)(fei)水(shui)管理是(shi)蘋果(guo)優質高產(chan)的(de)(de)(de)基礎，是(shi)生產(chan)管理的(de)(de)(de)重心之一。果(guo)樹(shu)在(zai)生長(chang)發育(yu)的(de)(de)(de)過程(cheng)中，要不斷的(de)(de)(de)從土壤中吸(xi)收水(shui)分、養分，才(cai)(cai)能保(bao)證自(zi)身的(de)(de)(de)正常(chang)生長(chang)發育(yu)。因此，只有改良(liang)土壤，提高土壤的(de)(de)(de)保(bao)水(shui)保(bao)肥(fei)(fei)和(he)調(diao)節水(shui)氣(qi)的(de)(de)(de)能力；根(gen)據不同樹(shu)齡、不同時期(qi)果(guo)樹(shu)的(de)(de)(de)需肥(fei)(fei)特點，適(shi)時適(shi)量(liang)、全面均衡，合理的(de)(de)(de)進行施肥(fei)(fei)和(he)水(shui)分管理，才(cai)(cai)能達到蘋果(guo)優質、豐(feng)產(chan)、穩產(chan)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。
