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葡萄營養管理
葡(pu)萄(tao)(tao)為多(duo)年生(sheng)果(guo)(guo)樹，對(dui)養(yang)(yang)分(fen)需(xu)(xu)求(qiu)較(jiao)高，且各(ge)生(sheng)育期對(dui)營(ying)養(yang)(yang)需(xu)(xu)求(qiu)有較(jiao)大差異，必需(xu)(xu)結合(he)葡(pu)萄(tao)(tao)各(ge)生(sheng)育期需(xu)(xu)肥(fei)特(te)點(dian)施(shi)肥(fei)，才(cai)能生(sheng)產出優(you)質(zhi)的葡(pu)萄(tao)(tao)。根據葡(pu)萄(tao)(tao)各(ge)生(sheng)育期對(dui)養(yang)(yang)分(fen)需(xu)(xu)求(qiu)特(te)點(dian)，葡(pu)萄(tao)(tao)的施(shi)肥(fei)可分(fen)為采果(guo)(guo)肥(fei)、萌芽肥(fei)、壯(zhuang)果(guo)(guo)肥(fei)及(ji)著(zhu)色肥(fei)。
一(yi)般采果肥(fei)(fei)(fei)(fei)占整(zheng)個生育期需(xu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量40%左(zuo)右(you)，萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)占15%左(zuo)右(you)，壯果肥(fei)(fei)(fei)(fei)占25%左(zuo)右(you)，著色肥(fei)(fei)(fei)(fei)占25%左(zuo)右(you)。每生產100千克葡萄，大概需(xu)要純氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.8~1.3千克，純磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.5~0.8千克，純鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)1.0~1.5千克。
一(yi)、采果肥
采(cai)(cai)果肥(fei)，又名月子肥(fei)，在果實(shi)采(cai)(cai)收后施用。主要促進(jin)樹(shu)勢(shi)恢(hui)復(fu)及花(hua)芽繼續分(fen)(fen)化，補充土壤(rang)中營(ying)養物(wu)質，為來年獲得豐產奠定基(ji)礎。采(cai)(cai)果肥(fei)注重養分(fen)(fen)全面補充，且以有機營(ying)養為主，配合氮磷鉀復(fu)合肥(fei)及硼、鋅、鈣等中微量元素肥(fei)料。
采(cai)果(guo)(guo)肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)施入應注重早、全、深的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則。早，主要(yao)指采(cai)果(guo)(guo)后及時施入，以(yi)利于樹體養分(fen)(fen)恢復；全，主要(yao)指養分(fen)(fen)要(yao)全面(mian)，利于補(bu)充隨著(zhu)果(guo)(guo)實采(cai)收(shou)帶走的(de)(de)(de)(de)土壤中的(de)(de)(de)(de)各種元素；深，主要(yao)因采(cai)果(guo)(guo)肥(fei)(fei)以(yi)發酵充分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)有機肥(fei)(fei)料(liao)為主，必須埋到(dao)一定的(de)(de)(de)(de)深度(du)才能起到(dao)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)作用(yong)效(xiao)果(guo)(guo)，同時，開深溝斷根(gen)后有利于長出更多的(de)(de)(de)(de)新(xin)根(gen)，對促進葡萄根(gen)系發達有好處。
因全國氣候差(cha)異較(jiao)大，部分區域早熟品(pin)種(zhong)采(cai)收(shou)后仍處(chu)于高溫期(qi)，開(kai)深(shen)溝不利于葡萄根系恢復，所以采(cai)果后建議先(xian)淺溝施或隨水(shui)施入少量速效水(shui)溶(rong)肥，待秋季再開(kai)深(shen)溝施用采(cai)果肥。
二、萌芽肥
萌(meng)芽(ya)肥，芽(ya)眼開始萌(meng)動(dong)前施(shi)用(yong)。主(zhu)要促進(jin)(jin)萌(meng)芽(ya)整齊(qi)、花(hua)序健壯(zhuang)及枝條生長健壯(zhuang)。養分需求以氮肥為(wei)主(zhu)，配合(he)(he)適量磷鉀肥，并結(jie)合(he)(he)澆萌(meng)芽(ya)水施(shi)入促進(jin)(jin)根系生長的水溶肥。
萌(meng)芽(ya)肥使用時注重淺、快的(de)原則。淺，即(ji)施(shi)(shi)用萌(meng)芽(ya)肥時以(yi)(yi)(yi)淺條溝、淺穴或(huo)隨(sui)水滴灌為主，萌(meng)芽(ya)期根系正逐(zhu)步(bu)恢(hui)復活(huo)力，不宜深(shen)挖動土(tu)破壞根系；快，即(ji)施(shi)(shi)入的(de)萌(meng)芽(ya)肥應以(yi)(yi)(yi)吸收利用率高、見效快的(de)水溶肥或(huo)復合肥為主。芽(ya)眼開始萌(meng)動后，根系逐(zhu)步(bu)恢(hui)復活(huo)力，需要大量吸收營養以(yi)(yi)(yi)滿足枝梢抽發、展葉及花序生長等對養分的(de)需求(qiu)。
具(ju)體施(shi)用(yong)(yong)時，應結合葡萄(tao)品種、采果肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)(yong)量(liang)(liang)及枝干(gan)粗度靈活調(diao)整萌芽(ya)肥(fei)(fei)配比及用(yong)(yong)量(liang)(liang)。例如(ru)，針對(dui)不(bu)易(yi)坐果的(de)巨峰(feng)品系，秋季采果肥(fei)(fei)用(yong)(yong)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)大(da)的(de)地塊，修剪(jian)時枝條長(chang)(chang)勢較(jiao)(jiao)旺盛(sheng)的(de)果園(yuan)，則萌芽(ya)肥(fei)(fei)可少施(shi)或(huo)不(bu)施(shi)，且應控制(zhi)萌芽(ya)肥(fei)(fei)含氮(dan)量(liang)(liang)；針對(dui)需肥(fei)(fei)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)大(da)的(de)紅提品系，秋季采果肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)(yong)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)少或(huo)未施(shi)用(yong)(yong)的(de)地塊，修剪(jian)時枝條長(chang)(chang)勢較(jiao)(jiao)弱的(de)果園(yuan)，則應加大(da)萌芽(ya)肥(fei)(fei)的(de)投入，且適當提高萌芽(ya)肥(fei)(fei)含氮(dan)量(liang)(liang)。
三、壯果(guo)肥(fei)
壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)，謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)幼果(guo)(guo)(guo)開始(shi)膨大期(qi)，一(yi)般在(zai)謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)10天左右施(shi)(shi)用(yong)。主要(yao)促(cu)進(jin)幼果(guo)(guo)(guo)膨大，樹(shu)體(ti)健壯(zhuang)生(sheng)長。養(yang)(yang)分需求以氮鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，配合適量磷肥(fei)(fei)(fei)及(ji)中(zhong)微(wei)量元(yuan)素肥(fei)(fei)(fei)。壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)施(shi)(shi)用(yong)應注(zhu)重(zhong)(zhong)靈(ling)活，即根(gen)據謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)樹(shu)體(ti)長勢(shi)、葡萄品(pin)種(zhong)(zhong)、掛果(guo)(guo)(guo)量、土壤質(zhi)地等靈(ling)活調整施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)方案。如謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)樹(shu)體(ti)長勢(shi)偏弱，則(ze)應施(shi)(shi)高(gao)氮高(gao)鉀(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)，如謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)樹(shu)勢(shi)旺(wang)，新梢生(sheng)長旺(wang)，枝條粗、節間長、葉(xie)片大，則(ze)應施(shi)(shi)用(yong)低(di)氮高(gao)鉀(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)。在(zai)施(shi)(shi)用(yong)壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)時(shi)還應注(zhu)重(zhong)(zhong)對(dui)根(gen)系(xi)的(de)(de)(de)(de)促(cu)進(jin)及(ji)養(yang)(yang)護，提高(gao)養(yang)(yang)分吸(xi)收利用(yong)率(lv)；早熟品(pin)種(zhong)(zhong)因生(sheng)育(yu)期(qi)短，選(xuan)擇肥(fei)(fei)(fei)料時(shi)注(zhu)重(zhong)(zhong)吸(xi)收利用(yong)率(lv)一(yi)定要(yao)高(gao)，見效要(yao)快；土壤質(zhi)地差(cha)的(de)(de)(de)(de)地塊一(yi)定注(zhu)重(zhong)(zhong)少量多次施(shi)(shi)用(yong)，減(jian)少養(yang)(yang)分隨水流失，提高(gao)利用(yong)率(lv)。同時(shi)，對(dui)易裂(lie)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，需要(yao)長時(shi)間貯藏或長距(ju)離運(yun)輸的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，口(kou)感要(yao)求較高(gao)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，應注(zhu)重(zhong)(zhong)鈣、鎂、鉬等中(zhong)微(wei)量元(yuan)素肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)施(shi)(shi)用(yong)。
施用壯果肥后，注(zhu)重觀察(cha)葉片活(huo)(huo)力(li)、果實(shi)(shi)變(bian)化及(ji)新(xin)梢(shao)抽(chou)發(fa)情況。一(yi)般進入果實(shi)(shi)膨大期果實(shi)(shi)大量集聚養(yang)(yang)分，生長迅(xun)速，新(xin)梢(shao)不易抽(chou)發(fa)，但觀察(cha)到新(xin)梢(shao)抽(chou)發(fa)證明養(yang)(yang)分供給較充(chong)足；如葉片活(huo)(huo)力(li)較差，新(xin)梢(shao)不動，證明養(yang)(yang)分供給欠(qian)缺或吸收(shou)傳導受阻，應注(zhu)重田(tian)間(jian)觀察(cha)，靈活(huo)(huo)調(diao)整施肥方案及(ji)采取合理措施促(cu)進幼果生長。
四、著色(se)肥(fei)
著色(se)(se)肥，果粒開始軟化(hua)著色(se)(se)時(shi)使用(yong)，主要促(cu)進果實(shi)著色(se)(se)、糖分(fen)轉化(hua)積累(lei)，枝條老(lao)化(hua)及來年(nian)花芽健壯。養(yang)分(fen)需(xu)求以磷鉀肥為主，配合適量(liang)氮肥及中微量(liang)元素肥。
著色(se)肥(fei)施(shi)(shi)用(yong)應(ying)根據(ju)葡萄品(pin)種(zhong)、樹體(ti)掛果(guo)(guo)量、枝條(tiao)老化(hua)程度等(deng)確定，一般成熟時呈(cheng)青色(se)、青綠色(se)或青黃色(se)的(de)(de)品(pin)種(zhong)，在果(guo)(guo)實開(kai)始微(wei)(wei)微(wei)(wei)發軟時即開(kai)始施(shi)(shi)用(yong)著色(se)肥(fei)；成熟時呈(cheng)紫黑色(se)、鮮紅色(se)、紫紅色(se)等(deng)品(pin)種(zhong)，在果(guo)(guo)實微(wei)(wei)微(wei)(wei)開(kai)始著色(se)時施(shi)(shi)用(yong)著色(se)肥(fei)。樹體(ti)掛果(guo)(guo)量偏大(da)，枝條(tiao)老化(hua)程度稍差的(de)(de)果(guo)(guo)園應(ying)加大(da)著色(se)肥(fei)的(de)(de)施(shi)(shi)用(yong)，并(bing)適當提前施(shi)(shi)用(yong)著色(se)肥(fei)。樹體(ti)長勢偏強壯的(de)(de)，施(shi)(shi)用(yong)著色(se)肥(fei)時一般選用(yong)不含(han)氮(dan)的(de)(de)養分配(pei)比；長勢中等(deng)或稍弱的(de)(de)選用(yong)含(han)氮(dan)量較低的(de)(de)養分配(pei)比。
施用著色(se)肥后，應(ying)注重(zhong)觀(guan)察枝條老化及果實轉色(se)等變化，靈活調(diao)整(zheng)應(ying)對措施，促(cu)進枝條老化、果實糖(tang)分(fen)轉化積(ji)累及果穗(sui)著色(se)。
葡萄(tao)(tao)(tao)施(shi)肥(fei)(fei)，必須結合各生(sheng)育期需肥(fei)(fei)特(te)點進行(xing)。施(shi)肥(fei)(fei)前，注重(zhong)對土(tu)壤環境的改良及根系的養護；施(shi)肥(fei)(fei)后(hou)，注重(zhong)觀察葡萄(tao)(tao)(tao)枝葉生(sheng)長、新梢抽(chou)發、果實(shi)生(sheng)長等變化，及時、靈活(huo)調整(zheng)施(shi)肥(fei)(fei)方案及措施(shi)，為葡萄(tao)(tao)(tao)優質豐(feng)產奠定良好的基礎。
一(yi)般采果肥(fei)(fei)(fei)(fei)占整(zheng)個生育期需(xu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量40%左(zuo)右(you)，萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)占15%左(zuo)右(you)，壯果肥(fei)(fei)(fei)(fei)占25%左(zuo)右(you)，著色肥(fei)(fei)(fei)(fei)占25%左(zuo)右(you)。每生產100千克葡萄，大概需(xu)要純氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.8~1.3千克，純磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.5~0.8千克，純鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)1.0~1.5千克。
一(yi)、采果肥
采(cai)(cai)果肥(fei)，又名月子肥(fei)，在果實(shi)采(cai)(cai)收后施用。主要促進(jin)樹(shu)勢(shi)恢(hui)復(fu)及花(hua)芽繼續分(fen)(fen)化，補充土壤(rang)中營(ying)養物(wu)質，為來年獲得豐產奠定基(ji)礎。采(cai)(cai)果肥(fei)注重養分(fen)(fen)全面補充，且以有機營(ying)養為主，配合氮磷鉀復(fu)合肥(fei)及硼、鋅、鈣等中微量元素肥(fei)料。
采(cai)果(guo)(guo)肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)施入應注重早、全、深的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則。早，主要(yao)指采(cai)果(guo)(guo)后及時施入，以(yi)利于樹體養分(fen)(fen)恢復；全，主要(yao)指養分(fen)(fen)要(yao)全面(mian)，利于補(bu)充隨著(zhu)果(guo)(guo)實采(cai)收(shou)帶走的(de)(de)(de)(de)土壤中的(de)(de)(de)(de)各種元素；深，主要(yao)因采(cai)果(guo)(guo)肥(fei)(fei)以(yi)發酵充分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)有機肥(fei)(fei)料(liao)為主，必須埋到(dao)一定的(de)(de)(de)(de)深度(du)才能起到(dao)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)作用(yong)效(xiao)果(guo)(guo)，同時，開深溝斷根(gen)后有利于長出更多的(de)(de)(de)(de)新(xin)根(gen)，對促進葡萄根(gen)系發達有好處。
因全國氣候差(cha)異較(jiao)大，部分區域早熟品(pin)種(zhong)采(cai)收(shou)后仍處(chu)于高溫期(qi)，開(kai)深(shen)溝不利于葡萄根系恢復，所以采(cai)果后建議先(xian)淺溝施或隨水(shui)施入少量速效水(shui)溶(rong)肥，待秋季再開(kai)深(shen)溝施用采(cai)果肥。
二、萌芽肥
萌(meng)芽(ya)肥，芽(ya)眼開始萌(meng)動(dong)前施(shi)用(yong)。主(zhu)要促進(jin)(jin)萌(meng)芽(ya)整齊(qi)、花(hua)序健壯(zhuang)及枝條生長健壯(zhuang)。養分需求以氮肥為(wei)主(zhu)，配合(he)(he)適量磷鉀肥，并結(jie)合(he)(he)澆萌(meng)芽(ya)水施(shi)入促進(jin)(jin)根系生長的水溶肥。
萌(meng)芽(ya)肥使用時注重淺、快的(de)原則。淺，即(ji)施(shi)(shi)用萌(meng)芽(ya)肥時以(yi)(yi)(yi)淺條溝、淺穴或(huo)隨(sui)水滴灌為主，萌(meng)芽(ya)期根系正逐(zhu)步(bu)恢(hui)復活(huo)力，不宜深(shen)挖動土(tu)破壞根系；快，即(ji)施(shi)(shi)入的(de)萌(meng)芽(ya)肥應以(yi)(yi)(yi)吸收利用率高、見效快的(de)水溶肥或(huo)復合肥為主。芽(ya)眼開始萌(meng)動后，根系逐(zhu)步(bu)恢(hui)復活(huo)力，需要大量吸收營養以(yi)(yi)(yi)滿足枝梢抽發、展葉及花序生長等對養分的(de)需求(qiu)。
具(ju)體施(shi)用(yong)(yong)時，應結合葡萄(tao)品種、采果肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)(yong)量(liang)(liang)及枝干(gan)粗度靈活調(diao)整萌芽(ya)肥(fei)(fei)配比及用(yong)(yong)量(liang)(liang)。例如(ru)，針對(dui)不(bu)易(yi)坐果的(de)巨峰(feng)品系，秋季采果肥(fei)(fei)用(yong)(yong)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)大(da)的(de)地塊，修剪(jian)時枝條長(chang)(chang)勢較(jiao)(jiao)旺盛(sheng)的(de)果園(yuan)，則萌芽(ya)肥(fei)(fei)可少施(shi)或(huo)不(bu)施(shi)，且應控制(zhi)萌芽(ya)肥(fei)(fei)含氮(dan)量(liang)(liang)；針對(dui)需肥(fei)(fei)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)大(da)的(de)紅提品系，秋季采果肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)(yong)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)少或(huo)未施(shi)用(yong)(yong)的(de)地塊，修剪(jian)時枝條長(chang)(chang)勢較(jiao)(jiao)弱的(de)果園(yuan)，則應加大(da)萌芽(ya)肥(fei)(fei)的(de)投入，且適當提高萌芽(ya)肥(fei)(fei)含氮(dan)量(liang)(liang)。
三、壯果(guo)肥(fei)
壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)，謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)幼果(guo)(guo)(guo)開始(shi)膨大期(qi)，一(yi)般在(zai)謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)10天左右施(shi)(shi)用(yong)。主要(yao)促(cu)進(jin)幼果(guo)(guo)(guo)膨大，樹(shu)體(ti)健壯(zhuang)生(sheng)長。養(yang)(yang)分需求以氮鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，配合適量磷肥(fei)(fei)(fei)及(ji)中(zhong)微(wei)量元(yuan)素肥(fei)(fei)(fei)。壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)施(shi)(shi)用(yong)應注(zhu)重(zhong)(zhong)靈(ling)活，即根(gen)據謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)樹(shu)體(ti)長勢(shi)、葡萄品(pin)種(zhong)(zhong)、掛果(guo)(guo)(guo)量、土壤質(zhi)地等靈(ling)活調整施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)方案。如謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)樹(shu)體(ti)長勢(shi)偏弱，則(ze)應施(shi)(shi)高(gao)氮高(gao)鉀(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)，如謝(xie)(xie)花(hua)后(hou)樹(shu)勢(shi)旺(wang)，新梢生(sheng)長旺(wang)，枝條粗、節間長、葉(xie)片大，則(ze)應施(shi)(shi)用(yong)低(di)氮高(gao)鉀(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)。在(zai)施(shi)(shi)用(yong)壯(zhuang)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)時(shi)還應注(zhu)重(zhong)(zhong)對(dui)根(gen)系(xi)的(de)(de)(de)(de)促(cu)進(jin)及(ji)養(yang)(yang)護，提高(gao)養(yang)(yang)分吸(xi)收利用(yong)率(lv)；早熟品(pin)種(zhong)(zhong)因生(sheng)育(yu)期(qi)短，選(xuan)擇肥(fei)(fei)(fei)料時(shi)注(zhu)重(zhong)(zhong)吸(xi)收利用(yong)率(lv)一(yi)定要(yao)高(gao)，見效要(yao)快；土壤質(zhi)地差(cha)的(de)(de)(de)(de)地塊一(yi)定注(zhu)重(zhong)(zhong)少量多次施(shi)(shi)用(yong)，減(jian)少養(yang)(yang)分隨水流失，提高(gao)利用(yong)率(lv)。同時(shi)，對(dui)易裂(lie)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，需要(yao)長時(shi)間貯藏或長距(ju)離運(yun)輸的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，口(kou)感要(yao)求較高(gao)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，應注(zhu)重(zhong)(zhong)鈣、鎂、鉬等中(zhong)微(wei)量元(yuan)素肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)施(shi)(shi)用(yong)。
施用壯果肥后，注(zhu)重觀察(cha)葉片活(huo)(huo)力(li)、果實(shi)(shi)變(bian)化及(ji)新(xin)梢(shao)抽(chou)發(fa)情況。一(yi)般進入果實(shi)(shi)膨大期果實(shi)(shi)大量集聚養(yang)(yang)分，生長迅(xun)速，新(xin)梢(shao)不易抽(chou)發(fa)，但觀察(cha)到新(xin)梢(shao)抽(chou)發(fa)證明養(yang)(yang)分供給較充(chong)足；如葉片活(huo)(huo)力(li)較差，新(xin)梢(shao)不動，證明養(yang)(yang)分供給欠(qian)缺或吸收(shou)傳導受阻，應注(zhu)重田(tian)間(jian)觀察(cha)，靈活(huo)(huo)調(diao)整施肥方案及(ji)采取合理措施促(cu)進幼果生長。
四、著色(se)肥(fei)
著色(se)(se)肥，果粒開始軟化(hua)著色(se)(se)時(shi)使用(yong)，主要促(cu)進果實(shi)著色(se)(se)、糖分(fen)轉化(hua)積累(lei)，枝條老(lao)化(hua)及來年(nian)花芽健壯。養(yang)分(fen)需(xu)求以磷鉀肥為主，配合適量(liang)氮肥及中微量(liang)元素肥。
著色(se)肥(fei)施(shi)(shi)用(yong)應(ying)根據(ju)葡萄品(pin)種(zhong)、樹體(ti)掛果(guo)(guo)量、枝條(tiao)老化(hua)程度等(deng)確定，一般成熟時呈(cheng)青色(se)、青綠色(se)或青黃色(se)的(de)(de)品(pin)種(zhong)，在果(guo)(guo)實開(kai)始微(wei)(wei)微(wei)(wei)發軟時即開(kai)始施(shi)(shi)用(yong)著色(se)肥(fei)；成熟時呈(cheng)紫黑色(se)、鮮紅色(se)、紫紅色(se)等(deng)品(pin)種(zhong)，在果(guo)(guo)實微(wei)(wei)微(wei)(wei)開(kai)始著色(se)時施(shi)(shi)用(yong)著色(se)肥(fei)。樹體(ti)掛果(guo)(guo)量偏大(da)，枝條(tiao)老化(hua)程度稍差的(de)(de)果(guo)(guo)園應(ying)加大(da)著色(se)肥(fei)的(de)(de)施(shi)(shi)用(yong)，并(bing)適當提前施(shi)(shi)用(yong)著色(se)肥(fei)。樹體(ti)長勢偏強壯的(de)(de)，施(shi)(shi)用(yong)著色(se)肥(fei)時一般選用(yong)不含(han)氮(dan)的(de)(de)養分配(pei)比；長勢中等(deng)或稍弱的(de)(de)選用(yong)含(han)氮(dan)量較低的(de)(de)養分配(pei)比。
施用著色(se)肥后，應(ying)注重(zhong)觀(guan)察枝條老化及果實轉色(se)等變化，靈活調(diao)整(zheng)應(ying)對措施，促(cu)進枝條老化、果實糖(tang)分(fen)轉化積(ji)累及果穗(sui)著色(se)。
葡萄(tao)(tao)(tao)施(shi)肥(fei)(fei)，必須結合各生(sheng)育期需肥(fei)(fei)特(te)點進行(xing)。施(shi)肥(fei)(fei)前，注重(zhong)對土(tu)壤環境的改良及根系的養護；施(shi)肥(fei)(fei)后(hou)，注重(zhong)觀察葡萄(tao)(tao)(tao)枝葉生(sheng)長、新梢抽(chou)發、果實(shi)生(sheng)長等變化，及時、靈活(huo)調整(zheng)施(shi)肥(fei)(fei)方案及措施(shi)，為葡萄(tao)(tao)(tao)優質豐(feng)產奠定良好的基礎。
