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棗樹土、肥、水管理
棗(zao)樹是一種適應性廣、抗逆性強的(de)(de)(de)樹種。在它的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)發育周期中，不同的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)發育期，對土(tu)壤、養分(fen)、水分(fen)要求(qiu)不同。這就要求(qiu)根據棗(zao)樹的(de)(de)(de)生(sheng)物學特性和(he)對環境條件的(de)(de)(de)要求(qiu)，進行科學的(de)(de)(de)土(tu)、肥、水管理，從而達到穩產、高(gao)產和(he)優(you)質的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。
一、棗樹(shu)的土(tu)壤管理
1.1棗樹對土壤(rang)的要(yao)求
棗樹種植對土(tu)壤的(de)適應性(xing)(xing)(xing)較強，除通氣性(xing)(xing)(xing)過(guo)差(cha)的(de)重粘土(tu)外(wai)，不論(lun)沙質(zhi)土(tu)、礫土(tu)、壤土(tu)、酸(suan)性(xing)(xing)(xing)土(tu)、堿性(xing)(xing)(xing)土(tu)以(yi)及地下水位較高(gao)的(de)沙灘平原或干旱貧(pin)清的(de)丘陵山地均能良好生(sheng)長。
但是生(sheng)產實踐證明，棗樹對土(tu)(tu)(tu)壤的(de)(de)適應性雖然很(hen)廣，但土(tu)(tu)(tu)壤肥力對棗樹的(de)(de)生(sheng)長(chang)發育、產量(liang)和品(pin)質(zhi)以及樹體(ti)的(de)(de)壽命(ming)，有明顯(xian)的(de)(de)影響。在(zai)土(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)(gao)，土(tu)(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤中，棗樹生(sheng)長(chang)良好，產量(liang)高(gao)(gao)、品(pin)質(zhi)好。
因此(ci)，為了獲(huo)得棗樹(shu)優(you)質高(gao)產，需(xu)要對棗園(yuan)土(tu)壤(rang)進(jin)行長期的管理，以提高(gao)土(tu)壤(rang)有機質，改善土(tu)壤(rang)結構(gou)，提高(gao)土(tu)壤(rang)肥力。
1.2棗園土壤常見管理方(fang)法
1.2.1、秋(qiu)耕(geng)棗園和翻(fan)樹盤
秋季棗(zao)果采收后至土(tu)壤(rang)封凍(dong)前，應對(dui)棗(zao)園行(xing)間進行(xing)耕翻(fan)，深度20cm左右，使土(tu)壤(rang)疏(shu)松和熟化，改善(shan)土(tu)壤(rang)吸水和保水能力，利于(yu)冬季積雪，減少土(tu)壤(rang)內的越冬害蟲。
1.2.2、樹盤覆蓋秸桿和雜草
棗樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)冠下覆蓋10-20cm厚的(de)秸桿或雜草(cao)，其上用少許碎土(tu)(tu)壓住，可(ke)有效地提高土(tu)(tu)壤(rang)(rang)保墑能力，覆蓋物(wu)腐(fu)爛分解(jie)后(hou)，可(ke)增加土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥力，改(gai)善(shan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)結構，抑制雜草(cao)生長。
1.2.3、中(zhong)耕除草(cao)
棗樹生長期間(jian)，每逢灌水和下雨后，要及時進(jin)行中(zhong)耕除草(cao)(cao)，一(yi)般全年進(jin)行4-5次，經常保持(chi)土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song)無雜(za)草(cao)(cao)狀態。中(zhong)耕除草(cao)(cao)切斷了土(tu)(tu)壤(rang)毛(mao)細管，使土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song)，有利于土(tu)(tu)壤(rang)透氣、吸水和保墑，防止(zhi)雜(za)草(cao)(cao)與棗樹爭奪水分和營養，減輕(qing)病蟲為害。多雨年份，秋(qiu)季雜(za)草(cao)(cao)生長旺盛，可結合中(zhong)耕除草(cao)(cao)，漚制綠肥(fei)，以(yi)提高土(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力。
1.2.4、培肥地力(li)，增施有(you)機肥、特別(bie)是(shi)生物(wu)有(you)機肥
在棗(zao)(zao)樹(shu)樹(shu)下或者(zhe)行間(jian)種植綠(lv)(lv)肥(fei)(fei)(fei)，進行培(pei)肥(fei)(fei)(fei)地(di)(di)力(li)，常種植的(de)(de)綠(lv)(lv)肥(fei)(fei)(fei)有綠(lv)(lv)豆、黑豆、紅小豆、田菁等(deng)，這些間(jian)作物(wu)(wu)到了初(chu)花期(qi)可將其翻(fan)入土中。在秋季，施入腐熟的(de)(de)農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)、羊糞、牛糞等(deng)或者(zhe)施入生物(wu)(wu)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)，增加土壤(rang)有機(ji)(ji)質，改良(liang)土壤(rang)，培(pei)肥(fei)(fei)(fei)地(di)(di)力(li)。有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)以正(zheng)規廠家(jia)生產的(de)(de)生物(wu)(wu)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)最好，一方(fang)(fang)面可以提高土壤(rang)有機(ji)(ji)質，改良(liang)土壤(rang)結構，另一方(fang)(fang)面，生物(wu)(wu)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)中含(han)有的(de)(de)有益微生物(wu)(wu)能為棗(zao)(zao)樹(shu)根系(xi)生長(chang)(chang)營造一個有益的(de)(de)生長(chang)(chang)環境，對促(cu)進根系(xi)發達，促(cu)進棗(zao)(zao)樹(shu)良(liang)好生長(chang)(chang)，提高產量和品質有重要作用。
二、棗樹的(de)水分管理
2.1棗樹對于水(shui)分的(de)要求
棗(zao)樹對(dui)濕(shi)潤和干早(zao)氣候的(de)適應性較強。南棗(zao)產區(qu)(qu)的(de)雨量達1000毫(hao)米(mi)以上;北(bei)棗(zao)產區(qu)(qu)的(de)雨量卻多為(wei)400-600毫(hao)米(mi);呂梁山棗(zao)區(qu)(qu)年(nian)降雨量為(wei)400-560毫(hao)米(mi)。我國西北(bei)部蘭州、敦煌、新(xin)疆(jiang)棗(zao)區(qu)(qu)年(nian)降雨量只有200-300毫(hao)米(mi)，棗(zao)樹也能良(liang)好地生長(chang)。
2.2水分對于棗樹的影響
水分雖不是棗(zao)樹(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)的(de)限制因(yin)(yin)素(su)，但在棗(zao)樹(shu)(shu)的(de)不同(tong)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)期給予不同(tong)的(de)水分條件，能促使棗(zao)樹(shu)(shu)正常生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，達到(dao)豐產穩產的(de)目的(de)。棗(zao)樹(shu)(shu)在一(yi)年的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)周期內，除天氣因(yin)(yin)素(su)降雨外，還需要外部進(jin)行澆水，才能棗(zao)樹(shu)(shu)正常生(sheng)(sheng)長(chang)，開花結(jie)果。
2.3棗樹澆水的時期和次(ci)數
2.3.1萌芽前，澆一次(ci)水（解凍水），這一時期澆水，促進根(gen)系活動，為棗樹萌芽奠定基(ji)礎。
2.3.2在(zai)棗樹(shu)花(hua)(hua)期（初花(hua)(hua)期），澆(jiao)一次水（促花(hua)(hua)坐(zuo)果），因為棗樹(shu)花(hua)(hua)期氣溫(wen)過高，空(kong)氣濕度(du)太低(di)會影響棗樹(shu)的花(hua)(hua)粉(fen)萌(meng)發，致(zhi)使受(shou)精授(shou)粉(fen)不良。落花(hua)(hua)落果加重;相反水分(fen)過多，濕度(du)太大(da)，導致(zhi)氣溫(wen)降低(di)，也會影響花(hua)(hua)粉(fen)萌(meng)發，同樣造成落花(hua)(hua)落果。這就是(shi)常說的:“干旱焦花(hua)(hua)，大(da)雨淋花(hua)(hua)”。所以，此次澆(jiao)水應根據土(tu)壤水分(fen)和空(kong)氣濕度(du)進行(xing)。
2.3.3果(guo)(guo)實(shi)膨大(da)期(qi)(qi)，澆一次水(shui)(shui)(shui)（膨果(guo)(guo)壯果(guo)(guo)），７～８月份，為棗(zao)樹果(guo)(guo)實(shi)發育期(qi)(qi)時期(qi)(qi)，需要較多(duo)的(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)，同時根系也進入生(sheng)(sheng)長高峰(feng)，需水(shui)(shui)(shui)量也增(zeng)多(duo)。這個(ge)時期(qi)(qi)如果(guo)(guo)遇到干旱，果(guo)(guo)實(shi)生(sheng)(sheng)長受(shou)到抑制，不能充分(fen)長大(da)，影響產量。
2.3.4休眠前，澆(jiao)一次水（封(feng)(feng)凍水），冬(dong)季(ji)棗樹進入休眠期，澆(jiao)一次封(feng)(feng)凍水能夠很(hen)好的保證棗樹安全平穩越(yue)冬(dong)。
總之(zhi)，棗樹(shu)澆水的(de)時(shi)期和次(ci)數(shu)，應根據各區域(yu)的(de)氣候特點，棗樹(shu)的(de)生長(chang)階段(duan)，天氣情況(kuang)及土壤濕度等情況(kuang)靈(ling)活掌(zhang)握。
三、棗樹的(de)營養管理
3.1棗樹對于肥料(liao)的需要
肥(fei)(fei)料(liao)是棗樹(shu)的(de)糧食，棗樹(shu)是一(yi)種生(sheng)命周期很長的(de)植物，長期固(gu)定(ding)生(sheng)長在一(yi)個地方，每年生(sheng)長和結(jie)果(guo)消耗一(yi)定(ding)數量(liang)的(de)營(ying)養(yang)物質，這些營(ying)養(yang)物質是從土壤(rang)中(zhong)吸收并經(jing)葉片進行光(guang)合(he)作用(yong)制(zhi)造的(de)。要(yao)想棗樹(shu)早果(guo)、豐(feng)產(chan)(chan)(chan)、穩產(chan)(chan)(chan)、優質，必須每年給(gei)棗樹(shu)施肥(fei)(fei)，以提(ti)高土壤(rang)肥(fei)(fei)力(li)。科學合(he)理的(de)施肥(fei)(fei)，可滿足棗樹(shu)生(sheng)長結(jie)果(guo)對(dui)營(ying)養(yang)需(xu)求，促(cu)進棗樹(shu)正常生(sheng)育，提(ti)高結(jie)果(guo)率，促(cu)進早期豐(feng)產(chan)(chan)(chan)，高產(chan)(chan)(chan)穩產(chan)(chan)(chan)，并增強樹(shu)勢，延長結(jie)果(guo)年限和樹(shu)體壽命，提(ti)高抗病性(xing)和抵御不良環境的(de)能力(li)。
3.2棗樹(shu)施肥(fei)
3.2.1棗(zao)樹施肥方法
基肥(fei)：一般采(cai)用溝(gou)(gou)(gou)施，有(you)環(huan)狀溝(gou)(gou)(gou)施、放射狀溝(gou)(gou)(gou)施和輪換(huan)溝(gou)(gou)(gou)施等。
追(zhui)肥：一般(ban)采(cai)用穴施(shi)，也可以采(cai)用溝施(shi)。穴施(shi)根據樹(shu)冠大(da)小，在樹(shu)冠下(xia)挖不同數量的施(shi)肥坑。北方地區追(zhui)肥結合澆水(shui)(shui)一起使用，隨水(shui)(shui)沖施(shi)；具體方法先把肥料浸(jin)泡在水(shui)(shui)里(li)，溶解后，隨水(shui)(shui)進(jin)入棗園。
葉面噴(pen)肥：為節(jie)省用工投(tou)資，葉面噴(pen)肥可結合噴(pen)藥(yao)防治(zhi)病蟲、花期噴(pen)水(shui)和噴(pen)生(sheng)長(chang)調節(jie)劑同時進(jin)行。
3.2.2棗(zao)樹各時期施肥種類
; 3.2.2.1 秋(qiu)季采果(guo)后，施采果(guo)肥(fei)（越冬肥(fei)）
秋(qiu)季采果后，及時施肥。可提(ti)高秋(qiu)季葉(xie)片(pian)的光(guang)合(he)效能(neng)，制造大量的有(you)機物(wu)質貯藏在樹體內，為蒞春棗樹抽(chou)枝、展葉(xie)、開花、結果打下基礎。
采果肥(fei)(fei)是棗樹生育(yu)的主要肥(fei)(fei)料，應占到(dao)全年(nian)施肥(fei)(fei)量的50%—60%， 施肥(fei)(fei)種類以優質(zhi)有機(ji)肥(fei)(fei)或生物有機(ji)肥(fei)(fei)為主，配施復合肥(fei)(fei)及中微(wei)量元(yuan)素。結果大樹，復合肥(fei)(fei)每株0.7—1.5kg，加上有機(ji)肥(fei)(fei)（家畜肥(fei)(fei)、人糞尿、堆(dui)肥(fei)(fei)、綠(lv)肥(fei)(fei)等）每畝1000kg—2000kg，或每株用優質(zhi)生物有機(ji)肥(fei)(fei)5－10斤。
基肥(fei)(fei)應開(kai)溝(gou)深施(shi)，施(shi)用基肥(fei)(fei)，可提高土(tu)(tu)壤肥(fei)(fei)力，改善(shan)土(tu)(tu)壤結(jie)構，促(cu)(cu)進土(tu)(tu)壤微生物的活(huo)動，促(cu)(cu)進棗樹(shu)(shu)花芽分化，為棗樹(shu)(shu)生長和結(jie)果奠(dian)定良好的物質基礎。
3.2.2.2 萌芽前，施萌芽肥
棗(zao)(zao)樹萌(meng)(meng)芽肥(fei)主(zhu)要(yao)以速效氮肥(fei)為(wei)主(zhu)，配施磷、鉀肥(fei)及促(cu)(cu)(cu)根肥(fei)料(liao)，主(zhu)要(yao)是(shi)促(cu)(cu)(cu)進(jin)棗(zao)(zao)樹根系活動，提高吸收(shou)水(shui)分和營養(yang)的能力(li)，促(cu)(cu)(cu)進(jin)芽鱗萌(meng)(meng)動，促(cu)(cu)(cu)進(jin)棗(zao)(zao)股萌(meng)(meng)發棗(zao)(zao)吊，促(cu)(cu)(cu)進(jin)枝(zhi)葉的生長，提高光(guang)合(he)效率，增加光(guang)合(he)產物，為(wei)花芽分化和開花坐果做好準(zhun)備。
結果大(da)樹(shu)，每株施高氮復合肥(fei)0.5—1公斤，并結合澆水施入適量促根肥(fei)。
3.2.2.3 花(hua)期追肥，促進開(kai)花(hua)坐果(guo)
棗樹花期，營養(yang)生(sheng)長與生(sheng)殖生(sheng)長同(tong)時進(jin)行(xing)，物候期重疊，需(xu)要消耗大(da)量的(de)養(yang)分，為(wei)了滿足開花、坐(zuo)果(guo)及果(guo)實生(sheng)長的(de)營養(yang)，需(xu)要在花期追(zhui)肥(fei)(fei)。給果(guo)大(da)樹，使用(yong)速效性(xing)肥(fei)(fei)料（高N、P),每畝15kg—20kg,隨(sui)澆水同(tong)時進(jin)行(xing)。此期追(zhui)肥(fei)(fei)應(ying)注意(yi)樹勢，一般以葉面噴肥(fei)(fei)為(wei)主。如果(guo)樹勢好，枝條生(sheng)長旺(wang)盛，可(ke)少施或不施肥(fei)(fei)，以免營養(yang)生(sheng)長過(guo)旺(wang)，養(yang)分消耗過(guo)多，反而(er)降低(di)坐(zuo)果(guo)率。
3.2.2.4幼果期追肥，果實膨大(da)肥
棗樹(shu)幼果(guo)期，果(guo)實迅速生長，需要消(xiao)耗(hao)大(da)(da)量的養分，在(zai)這(zhe)一(yi)時期施肥(fei)(fei)，以(yi)氮、磷、鉀復合肥(fei)(fei)為主(zhu)，配施有機肥(fei)(fei)及中微量元素肥(fei)(fei)。結(jie)果(guo)大(da)(da)樹(shu)株施復合肥(fei)(fei)0.5—1公斤，速效高鉀型水(shui)溶肥(fei)(fei)每(mei)畝15—20公斤，以(yi)促進果(guo)實的正常發育(yu)，快速膨大(da)(da)。
3.2.2.5果實著(zhu)色肥
棗(zao)樹果實成熟著色，需要大量的營養，此期施(shi)(shi)肥(fei)以高磷(lin)、鉀為(wei)主。結果大樹施(shi)(shi)用速(su)效(xiao)高鉀型水溶肥(fei)每畝15—20公斤。對促(cu)進棗(zao)果快速(su)成熟，提高品(pin)質效(xiao)果明顯。
3.2.3棗樹葉面噴肥
葉面(mian)噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)又叫根外追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，是將肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)通過噴霧(wu)器噴到棗樹樹冠枝葉上的一種施肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方(fang)法(fa)。此法(fa)具有(you)省(sheng)水、省(sheng)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)利用率(lv)高，見(jian)效快的特點。葉面(mian)噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)簡(jian)單易行，用肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)少，見(jian)效快，還可以避免某些元(yuan)素被土壤(rang)固定。葉面(mian)噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是補充樹體中、微量(liang)元(yuan)素的常用方(fang)式，常用的肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)有(you)含氨(an)基酸水溶(rong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、鈣肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、磷(lin)酸二氫(qing)鉀(jia)等。
3.2.3.1棗樹(shu)葉面(mian)噴肥時期與種類
展葉之后至花期(qi)之前(qian)（含(han)花期(qi)）以(yi)(yi)氮、磷(lin)肥(fei)為主，一般(ban)可噴(pen)施含(han)氨基(ji)酸水(shui)溶(rong)肥(fei)、尿素等(deng)。花后幼(you)果發育期(qi)至果實(shi)成熟前(qian)以(yi)(yi)鈣(gai)、磷(lin)、鉀肥(fei)為主，常用(yong)氨基(ji)酸鈣(gai)、磷(lin)酸二氫(qing)鉀等(deng)。果實(shi)采(cai)收后，及(ji)時(shi)噴(pen)施氮肥(fei)、含(han)氨基(ji)酸水(shui)溶(rong)肥(fei)，以(yi)(yi)延緩葉片的衰老，提高光合產物(wu)，增加樹(shu)體(ti)營養物(wu)質的積(ji)累。
總之，只有根據棗樹(shu)的生物(wu)學特性(xing)和(he)(he)對環境條(tiao)件的要求，進行科學的土(tu)、肥、水管(guan)理，才能使棗樹(shu)連年豐產、穩產和(he)(he)優(you)質(zhi)。
一、棗樹(shu)的土(tu)壤管理
1.1棗樹對土壤(rang)的要(yao)求
棗樹種植對土(tu)壤的(de)適應性(xing)(xing)(xing)較強，除通氣性(xing)(xing)(xing)過(guo)差(cha)的(de)重粘土(tu)外(wai)，不論(lun)沙質(zhi)土(tu)、礫土(tu)、壤土(tu)、酸(suan)性(xing)(xing)(xing)土(tu)、堿性(xing)(xing)(xing)土(tu)以(yi)及地下水位較高(gao)的(de)沙灘平原或干旱貧(pin)清的(de)丘陵山地均能良好生(sheng)長。
但是生(sheng)產實踐證明，棗樹對土(tu)(tu)(tu)壤的(de)(de)適應性雖然很(hen)廣，但土(tu)(tu)(tu)壤肥力對棗樹的(de)(de)生(sheng)長(chang)發育、產量(liang)和品(pin)質(zhi)以及樹體(ti)的(de)(de)壽命(ming)，有明顯(xian)的(de)(de)影響。在(zai)土(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)(gao)，土(tu)(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤中，棗樹生(sheng)長(chang)良好，產量(liang)高(gao)(gao)、品(pin)質(zhi)好。
因此(ci)，為了獲(huo)得棗樹(shu)優(you)質高(gao)產，需(xu)要對棗園(yuan)土(tu)壤(rang)進(jin)行長期的管理，以提高(gao)土(tu)壤(rang)有機質，改善土(tu)壤(rang)結構(gou)，提高(gao)土(tu)壤(rang)肥力。
1.2棗園土壤常見管理方(fang)法
1.2.1、秋(qiu)耕(geng)棗園和翻(fan)樹盤
秋季棗(zao)果采收后至土(tu)壤(rang)封凍(dong)前，應對(dui)棗(zao)園行(xing)間進行(xing)耕翻(fan)，深度20cm左右，使土(tu)壤(rang)疏(shu)松和熟化，改善(shan)土(tu)壤(rang)吸水和保水能力，利于(yu)冬季積雪，減少土(tu)壤(rang)內的越冬害蟲。
1.2.2、樹盤覆蓋秸桿和雜草
棗樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)冠下覆蓋10-20cm厚的(de)秸桿或雜草(cao)，其上用少許碎土(tu)(tu)壓住，可(ke)有效地提高土(tu)(tu)壤(rang)(rang)保墑能力，覆蓋物(wu)腐(fu)爛分解(jie)后(hou)，可(ke)增加土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥力，改(gai)善(shan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)結構，抑制雜草(cao)生長。
1.2.3、中(zhong)耕除草(cao)
棗樹生長期間(jian)，每逢灌水和下雨后，要及時進(jin)行中(zhong)耕除草(cao)(cao)，一(yi)般全年進(jin)行4-5次，經常保持(chi)土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song)無雜(za)草(cao)(cao)狀態。中(zhong)耕除草(cao)(cao)切斷了土(tu)(tu)壤(rang)毛(mao)細管，使土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song)，有利于土(tu)(tu)壤(rang)透氣、吸水和保墑，防止(zhi)雜(za)草(cao)(cao)與棗樹爭奪水分和營養，減輕(qing)病蟲為害。多雨年份，秋(qiu)季雜(za)草(cao)(cao)生長旺盛，可結合中(zhong)耕除草(cao)(cao)，漚制綠肥(fei)，以(yi)提高土(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力。
1.2.4、培肥地力(li)，增施有(you)機肥、特別(bie)是(shi)生物(wu)有(you)機肥
在棗(zao)(zao)樹(shu)樹(shu)下或者(zhe)行間(jian)種植綠(lv)(lv)肥(fei)(fei)(fei)，進行培(pei)肥(fei)(fei)(fei)地(di)(di)力(li)，常種植的(de)(de)綠(lv)(lv)肥(fei)(fei)(fei)有綠(lv)(lv)豆、黑豆、紅小豆、田菁等(deng)，這些間(jian)作物(wu)(wu)到了初(chu)花期(qi)可將其翻(fan)入土中。在秋季，施入腐熟的(de)(de)農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)、羊糞、牛糞等(deng)或者(zhe)施入生物(wu)(wu)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)，增加土壤(rang)有機(ji)(ji)質，改良(liang)土壤(rang)，培(pei)肥(fei)(fei)(fei)地(di)(di)力(li)。有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)以正(zheng)規廠家(jia)生產的(de)(de)生物(wu)(wu)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)最好，一方(fang)(fang)面可以提高土壤(rang)有機(ji)(ji)質，改良(liang)土壤(rang)結構，另一方(fang)(fang)面，生物(wu)(wu)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)中含(han)有的(de)(de)有益微生物(wu)(wu)能為棗(zao)(zao)樹(shu)根系(xi)生長(chang)(chang)營造一個有益的(de)(de)生長(chang)(chang)環境，對促(cu)進根系(xi)發達，促(cu)進棗(zao)(zao)樹(shu)良(liang)好生長(chang)(chang)，提高產量和品質有重要作用。
二、棗樹的(de)水分管理
2.1棗樹對于水(shui)分的(de)要求
棗(zao)樹對(dui)濕(shi)潤和干早(zao)氣候的(de)適應性較強。南棗(zao)產區(qu)(qu)的(de)雨量達1000毫(hao)米(mi)以上;北(bei)棗(zao)產區(qu)(qu)的(de)雨量卻多為(wei)400-600毫(hao)米(mi);呂梁山棗(zao)區(qu)(qu)年(nian)降雨量為(wei)400-560毫(hao)米(mi)。我國西北(bei)部蘭州、敦煌、新(xin)疆(jiang)棗(zao)區(qu)(qu)年(nian)降雨量只有200-300毫(hao)米(mi)，棗(zao)樹也能良(liang)好地生長(chang)。
2.2水分對于棗樹的影響
水分雖不是棗(zao)樹(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)的(de)限制因(yin)(yin)素(su)，但在棗(zao)樹(shu)(shu)的(de)不同(tong)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)期給予不同(tong)的(de)水分條件，能促使棗(zao)樹(shu)(shu)正常生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，達到(dao)豐產穩產的(de)目的(de)。棗(zao)樹(shu)(shu)在一(yi)年的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)周期內，除天氣因(yin)(yin)素(su)降雨外，還需要外部進(jin)行澆水，才能棗(zao)樹(shu)(shu)正常生(sheng)(sheng)長(chang)，開花結(jie)果。
2.3棗樹澆水的時期和次(ci)數
2.3.1萌芽前，澆一次(ci)水（解凍水），這一時期澆水，促進根(gen)系活動，為棗樹萌芽奠定基(ji)礎。
2.3.2在(zai)棗樹(shu)花(hua)(hua)期（初花(hua)(hua)期），澆(jiao)一次水（促花(hua)(hua)坐(zuo)果），因為棗樹(shu)花(hua)(hua)期氣溫(wen)過高，空(kong)氣濕度(du)太低(di)會影響棗樹(shu)的花(hua)(hua)粉(fen)萌(meng)發，致(zhi)使受(shou)精授(shou)粉(fen)不良。落花(hua)(hua)落果加重;相反水分(fen)過多，濕度(du)太大(da)，導致(zhi)氣溫(wen)降低(di)，也會影響花(hua)(hua)粉(fen)萌(meng)發，同樣造成落花(hua)(hua)落果。這就是(shi)常說的:“干旱焦花(hua)(hua)，大(da)雨淋花(hua)(hua)”。所以，此次澆(jiao)水應根據土(tu)壤水分(fen)和空(kong)氣濕度(du)進行(xing)。
2.3.3果(guo)(guo)實(shi)膨大(da)期(qi)(qi)，澆一次水(shui)(shui)(shui)（膨果(guo)(guo)壯果(guo)(guo)），７～８月份，為棗(zao)樹果(guo)(guo)實(shi)發育期(qi)(qi)時期(qi)(qi)，需要較多(duo)的(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)，同時根系也進入生(sheng)(sheng)長高峰(feng)，需水(shui)(shui)(shui)量也增(zeng)多(duo)。這個(ge)時期(qi)(qi)如果(guo)(guo)遇到干旱，果(guo)(guo)實(shi)生(sheng)(sheng)長受(shou)到抑制，不能充分(fen)長大(da)，影響產量。
2.3.4休眠前，澆(jiao)一次水（封(feng)(feng)凍水），冬(dong)季(ji)棗樹進入休眠期，澆(jiao)一次封(feng)(feng)凍水能夠很(hen)好的保證棗樹安全平穩越(yue)冬(dong)。
總之(zhi)，棗樹(shu)澆水的(de)時(shi)期和次(ci)數(shu)，應根據各區域(yu)的(de)氣候特點，棗樹(shu)的(de)生長(chang)階段(duan)，天氣情況(kuang)及土壤濕度等情況(kuang)靈(ling)活掌(zhang)握。
三、棗樹的(de)營養管理
3.1棗樹對于肥料(liao)的需要
肥(fei)(fei)料(liao)是棗樹(shu)的(de)糧食，棗樹(shu)是一(yi)種生(sheng)命周期很長的(de)植物，長期固(gu)定(ding)生(sheng)長在一(yi)個地方，每年生(sheng)長和結(jie)果(guo)消耗一(yi)定(ding)數量(liang)的(de)營(ying)養(yang)物質，這些營(ying)養(yang)物質是從土壤(rang)中(zhong)吸收并經(jing)葉片進行光(guang)合(he)作用(yong)制(zhi)造的(de)。要(yao)想棗樹(shu)早果(guo)、豐(feng)產(chan)(chan)(chan)、穩產(chan)(chan)(chan)、優質，必須每年給(gei)棗樹(shu)施肥(fei)(fei)，以提(ti)高土壤(rang)肥(fei)(fei)力(li)。科學合(he)理的(de)施肥(fei)(fei)，可滿足棗樹(shu)生(sheng)長結(jie)果(guo)對(dui)營(ying)養(yang)需(xu)求，促(cu)進棗樹(shu)正常生(sheng)育，提(ti)高結(jie)果(guo)率，促(cu)進早期豐(feng)產(chan)(chan)(chan)，高產(chan)(chan)(chan)穩產(chan)(chan)(chan)，并增強樹(shu)勢，延長結(jie)果(guo)年限和樹(shu)體壽命，提(ti)高抗病性(xing)和抵御不良環境的(de)能力(li)。
3.2棗樹(shu)施肥(fei)
3.2.1棗(zao)樹施肥方法
基肥(fei)：一般采(cai)用溝(gou)(gou)(gou)施，有(you)環(huan)狀溝(gou)(gou)(gou)施、放射狀溝(gou)(gou)(gou)施和輪換(huan)溝(gou)(gou)(gou)施等。
追(zhui)肥：一般(ban)采(cai)用穴施(shi)，也可以采(cai)用溝施(shi)。穴施(shi)根據樹(shu)冠大(da)小，在樹(shu)冠下(xia)挖不同數量的施(shi)肥坑。北方地區追(zhui)肥結合澆水(shui)(shui)一起使用，隨水(shui)(shui)沖施(shi)；具體方法先把肥料浸(jin)泡在水(shui)(shui)里(li)，溶解后，隨水(shui)(shui)進(jin)入棗園。
葉面噴(pen)肥：為節(jie)省用工投(tou)資，葉面噴(pen)肥可結合噴(pen)藥(yao)防治(zhi)病蟲、花期噴(pen)水(shui)和噴(pen)生(sheng)長(chang)調節(jie)劑同時進(jin)行。
3.2.2棗(zao)樹各時期施肥種類
; 3.2.2.1 秋(qiu)季采果(guo)后，施采果(guo)肥(fei)（越冬肥(fei)）
秋(qiu)季采果后，及時施肥。可提(ti)高秋(qiu)季葉(xie)片(pian)的光(guang)合(he)效能(neng)，制造大量的有(you)機物(wu)質貯藏在樹體內，為蒞春棗樹抽(chou)枝、展葉(xie)、開花、結果打下基礎。
采果肥(fei)(fei)是棗樹生育(yu)的主要肥(fei)(fei)料，應占到(dao)全年(nian)施肥(fei)(fei)量的50%—60%， 施肥(fei)(fei)種類以優質(zhi)有機(ji)肥(fei)(fei)或生物有機(ji)肥(fei)(fei)為主，配施復合肥(fei)(fei)及中微(wei)量元(yuan)素。結果大樹，復合肥(fei)(fei)每株0.7—1.5kg，加上有機(ji)肥(fei)(fei)（家畜肥(fei)(fei)、人糞尿、堆(dui)肥(fei)(fei)、綠(lv)肥(fei)(fei)等）每畝1000kg—2000kg，或每株用優質(zhi)生物有機(ji)肥(fei)(fei)5－10斤。
基肥(fei)(fei)應開(kai)溝(gou)深施(shi)，施(shi)用基肥(fei)(fei)，可提高土(tu)(tu)壤肥(fei)(fei)力，改善(shan)土(tu)(tu)壤結(jie)構，促(cu)(cu)進土(tu)(tu)壤微生物的活(huo)動，促(cu)(cu)進棗樹(shu)(shu)花芽分化，為棗樹(shu)(shu)生長和結(jie)果奠(dian)定良好的物質基礎。
3.2.2.2 萌芽前，施萌芽肥
棗(zao)(zao)樹萌(meng)(meng)芽肥(fei)主(zhu)要(yao)以速效氮肥(fei)為(wei)主(zhu)，配施磷、鉀肥(fei)及促(cu)(cu)(cu)根肥(fei)料(liao)，主(zhu)要(yao)是(shi)促(cu)(cu)(cu)進(jin)棗(zao)(zao)樹根系活動，提高吸收(shou)水(shui)分和營養(yang)的能力(li)，促(cu)(cu)(cu)進(jin)芽鱗萌(meng)(meng)動，促(cu)(cu)(cu)進(jin)棗(zao)(zao)股萌(meng)(meng)發棗(zao)(zao)吊，促(cu)(cu)(cu)進(jin)枝(zhi)葉的生長，提高光(guang)合(he)效率，增加光(guang)合(he)產物，為(wei)花芽分化和開花坐果做好準(zhun)備。
結果大(da)樹(shu)，每株施高氮復合肥(fei)0.5—1公斤，并結合澆水施入適量促根肥(fei)。
3.2.2.3 花(hua)期追肥，促進開(kai)花(hua)坐果(guo)
棗樹花期，營養(yang)生(sheng)長與生(sheng)殖生(sheng)長同(tong)時進(jin)行(xing)，物候期重疊，需(xu)要消耗大(da)量的(de)養(yang)分，為(wei)了滿足開花、坐(zuo)果(guo)及果(guo)實生(sheng)長的(de)營養(yang)，需(xu)要在花期追(zhui)肥(fei)(fei)。給果(guo)大(da)樹，使用(yong)速效性(xing)肥(fei)(fei)料（高N、P),每畝15kg—20kg,隨(sui)澆水同(tong)時進(jin)行(xing)。此期追(zhui)肥(fei)(fei)應(ying)注意(yi)樹勢，一般以葉面噴肥(fei)(fei)為(wei)主。如果(guo)樹勢好，枝條生(sheng)長旺(wang)盛，可(ke)少施或不施肥(fei)(fei)，以免營養(yang)生(sheng)長過(guo)旺(wang)，養(yang)分消耗過(guo)多，反而(er)降低(di)坐(zuo)果(guo)率。
3.2.2.4幼果期追肥，果實膨大(da)肥
棗樹(shu)幼果(guo)期，果(guo)實迅速生長，需要消(xiao)耗(hao)大(da)(da)量的養分，在(zai)這(zhe)一(yi)時期施肥(fei)(fei)，以(yi)氮、磷、鉀復合肥(fei)(fei)為主(zhu)，配施有機肥(fei)(fei)及中微量元素肥(fei)(fei)。結(jie)果(guo)大(da)(da)樹(shu)株施復合肥(fei)(fei)0.5—1公斤，速效高鉀型水(shui)溶肥(fei)(fei)每(mei)畝15—20公斤，以(yi)促進果(guo)實的正常發育(yu)，快速膨大(da)(da)。
3.2.2.5果實著(zhu)色肥
棗(zao)樹果實成熟著色，需要大量的營養，此期施(shi)(shi)肥(fei)以高磷(lin)、鉀為(wei)主。結果大樹施(shi)(shi)用速(su)效(xiao)高鉀型水溶肥(fei)每畝15—20公斤。對促(cu)進棗(zao)果快速(su)成熟，提高品(pin)質效(xiao)果明顯。
3.2.3棗樹葉面噴肥
葉面(mian)噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)又叫根外追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，是將肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)通過噴霧(wu)器噴到棗樹樹冠枝葉上的一種施肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方(fang)法(fa)。此法(fa)具有(you)省(sheng)水、省(sheng)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)利用率(lv)高，見(jian)效快的特點。葉面(mian)噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)簡(jian)單易行，用肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)少，見(jian)效快，還可以避免某些元(yuan)素被土壤(rang)固定。葉面(mian)噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是補充樹體中、微量(liang)元(yuan)素的常用方(fang)式，常用的肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)有(you)含氨(an)基酸水溶(rong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、鈣肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、磷(lin)酸二氫(qing)鉀(jia)等。
3.2.3.1棗樹(shu)葉面(mian)噴肥時期與種類
展葉之后至花期(qi)之前(qian)（含(han)花期(qi)）以(yi)(yi)氮、磷(lin)肥(fei)為主，一般(ban)可噴(pen)施含(han)氨基(ji)酸水(shui)溶(rong)肥(fei)、尿素等(deng)。花后幼(you)果發育期(qi)至果實(shi)成熟前(qian)以(yi)(yi)鈣(gai)、磷(lin)、鉀肥(fei)為主，常用(yong)氨基(ji)酸鈣(gai)、磷(lin)酸二氫(qing)鉀等(deng)。果實(shi)采(cai)收后，及(ji)時(shi)噴(pen)施氮肥(fei)、含(han)氨基(ji)酸水(shui)溶(rong)肥(fei)，以(yi)(yi)延緩葉片的衰老，提高光合產物(wu)，增加樹(shu)體(ti)營養物(wu)質的積(ji)累。
總之，只有根據棗樹(shu)的生物(wu)學特性(xing)和(he)(he)對環境條(tiao)件的要求，進行科學的土(tu)、肥、水管(guan)理，才能使棗樹(shu)連年豐產、穩產和(he)(he)優(you)質(zhi)。
