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四(si)川省成都市(shi)簡陽市(shi)平泉街道
蘋果生長(chang)、發育和繁(fan)殖的(de)各(ge)個時期均受到植物激素的(de)控制。
植物(wu)生(sheng)長(chang)調節(jie)劑是人工合成或從生(sheng)物(wu)中(zhong)提(ti)取的(de)天然植物(wu)激(ji)素，具有植物(wu)激(ji)素類似生(sheng)理功能的(de)物(wu)質。植物(wu)生(sheng)長(chang)調節(jie)劑在(zai)控(kong)制萌發和生(sheng)長(chang)，促進插枝生(sheng)根(gen)，防(fang)止落花落果，疏(shu)花疏(shu)果，形成無籽果實(shi)，增(zeng)加(jia)產量(liang)，提(ti)高抗逆力等(deng)方面顯示(shi)出重要的(de)調控(kong)作用，其活性極(ji)高，往往極(ji)微的(de)用量(liang)就可(ke)達到顯著的(de)效果。
植物(wu)生長(chang)調(diao)節劑是現代農業五大新(xin)技術(shu)(shu)之一，植物(wu)生長(chang)調(diao)節劑的應用(yong)(yong)已成(cheng)為農業科技發展水平的重要標志。在(zai)蘋果上的應用(yong)(yong)越來越廣泛，防采(cai)前落果、促進生根、膨(peng)大果實(shi)、控制枝(zhi)條(tiao)旺長(chang)等都離不開，植物(wu)生長(chang)調(diao)節劑的應用(yong)(yong)已成(cheng)為蘋果生產技術(shu)(shu)極為重要的一部(bu)分。
1、防(fang)采前落果
在蘋(pin)(pin)果采收前1個月(yue)左右(you)，有些品種(zhong)（如(ru)(ru)津輕、紅玉、元(yuan)帥系、王林等）因果實內部乙烯含量增加(jia)，呼(hu)吸強(qiang)度提(ti)高，果柄基部生理(li)機能衰退，生長抑(yi)制(zhi)物的活性提(ti)高，致使(shi)果柄產(chan)生離層而(er)引(yin)起脫落(luo)。這種(zhong)落(luo)果叫(jiao)采前落(luo)果，如(ru)(ru)不采取(qu)措施，在采收前15天內，累(lei)計(ji)落(luo)果率(lv)可達30％以上(shang)，對(dui)蘋(pin)(pin)果的產(chan)量、質(zhi)量都(dou)有較大影響。
采(cai)前(qian)落果(guo)的輕(qing)重，除(chu)與(yu)品(pin)種相關外，還與(yu)樹(shu)體(ti)營(ying)養狀況、樹(shu)勢(shi)強弱、外界條件有關。樹(shu)勢(shi)強壯、樹(shu)體(ti)營(ying)養充足，采(cai)前(qian)落果(guo)輕(qing)；采(cai)果(guo)前(qian)如持續高(gao)溫(wen)，土壤極度干旱(han)，果(guo)園密(mi)閉(bi)、光照不足，病蟲害(hai)發(fa)生(sheng)嚴重等(deng)都(dou)會加重采(cai)前(qian)落果(guo)。
防止采前落果的主要措施：
一是加強肥水管理。在(zai)果(guo)實膨大(da)期(qi)，適量(liang)施用(yong)(yong)復合(he)肥或(huo)氮(dan)、磷、鉀(jia)肥配合(he)施用(yong)(yong)，但(dan)氮(dan)肥用(yong)(yong)量(liang)不宜(yi)過(guo)多。在(zai)７～８月間，葉(xie)面(mian)噴施磷酸二氫(qing)鉀(jia)500-1000倍，可減少落果(guo)。天氣(qi)干旱(han)時，要及時澆水，但(dan)不宜(yi)大(da)水漫灌，以防枝條旺長。
二是防病(bing)治蟲(chong)。７～８月份是病(bing)蟲(chong)害(hai)嚴重發生時期，如早(zao)期落葉(xie)病(bing)、炭疽病(bing)、卷葉(xie)蛾、紅蜘蛛等，必須嚴加防范。
三是(shi)噴(pen)(pen)施萘(nai)(nai)乙酸(suan)，富士蘋果(guo)(guo)在(zai)采(cai)收(shou)前30-40天(tian)(tian)，噴(pen)(pen)施20%的(de)萘(nai)(nai)乙酸(suan)8000-10000倍(bei)(bei)液(ye)，在(zai)15-20天(tian)(tian)噴(pen)(pen)施20%的(de)萘(nai)(nai)乙酸(suan)8000倍(bei)(bei)液(ye)；紅星蘋果(guo)(guo)在(zai)采(cai)收(shou)前30-40天(tian)(tian)，噴(pen)(pen)施20%的(de)萘(nai)(nai)乙酸(suan)8000-10000倍(bei)(bei)液(ye)，在(zai)15-20天(tian)(tian)噴(pen)(pen)施20%的(de)萘(nai)(nai)乙酸(suan)6000-8000倍(bei)(bei)液(ye)；不但可以減輕(qing)落果(guo)(guo)，而且還(huan)能促進(jin)果(guo)(guo)實著(zhu)色(se)，促進(jin)果(guo)(guo)實膨大。
2、提高(gao)蘋果抗逆性--抗晚霜凍能(neng)力
我國北方(fang)果樹(shu)主產(chan)區在(zai)春季氣(qi)(qi)溫多回升較(jiao)快(kuai)，但由(you)于此時(shi)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)溫度的(de)(de)波動幅度較(jiao)大(da)，從(cong)(cong)而導致(zhi)氣(qi)(qi)溫的(de)(de)急劇下降。據統計，在(zai)北方(fang)許(xu)多地(di)區，從(cong)(cong)驚(jing)蜇(zhe)谷雨(yu)前后，平均每(mei)7-10d都會遭受冷空(kong)(kong)氣(qi)(qi)的(de)(de)侵襲，冷空(kong)(kong)氣(qi)(qi)可導致(zhi)1-3d內(nei)的(de)(de)氣(qi)(qi)溫聚降6-12℃，從(cong)(cong)而對當地(di)的(de)(de)農業造成很大(da)的(de)(de)影(ying)響（但是在(zai)不同地(di)區由(you)于各種原因(yin)冷空(kong)(kong)氣(qi)(qi)出現的(de)(de)時(shi)間、次數、頻率、強度有所(suo)差異）。
因(yin)此，采取積極有效措施預(yu)防蘋果(guo)樹晚(wan)霜凍害帶來的危害，是果(guo)園春(chun)季管(guan)理的重點(dian)之一(yi)。
1 蘋果(guo)晚霜凍害發生的規律及特點
春季發生(sheng)晚(wan)霜(shuang)凍(dong)(dong)害會對蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)的(de)(de)開(kai)(kai)花(hua)、坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)生(sheng)非常(chang)(chang)大的(de)(de)危害。由(you)于(yu)(yu)此(ci)時(shi)冬天已經(jing)(jing)過(guo)去，果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)開(kai)(kai)始(shi)打破休眠而進(jin)入生(sheng)長發育階(jie)段，各器(qi)官對低(di)溫(wen)的(de)(de)抵抗能力非常(chang)(chang)低(di)，尤其(qi)是當氣溫(wen)異常(chang)(chang)回升3-5d后突然遭遇寒流襲(xi)擊急(ji)劇(ju)降溫(wen)時(shi)，樹(shu)(shu)體更容(rong)易(yi)遭受(shou)凍(dong)(dong)害。果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)花(hua)和幼果(guo)(guo)(guo)對低(di)溫(wen)的(de)(de)抵抗能力較(jiao)差。因此(ci)，花(hua)期(qi)和坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)期(qi)發生(sheng)晚(wan)霜(shuang)凍(dong)(dong)害，極易(yi)給蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan)帶(dai)來重大經(jing)(jing)濟(ji)損失(shi)。花(hua)期(qi)霜(shuang)凍(dong)(dong)時(shi)，尚有一部分晚(wan)花(hua)受(shou)凍(dong)(dong)較(jiao)輕或錯過(guo)凍(dong)(dong)害而能夠坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)，依(yi)然具有一定的(de)(de)經(jing)(jing)濟(ji)產(chan)(chan)量，而在(zai)幼果(guo)(guo)(guo)期(qi)發生(sheng)霜(shuang)凍(dong)(dong)則會導致果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)的(de)(de)產(chan)(chan)量降低(di)甚(shen)至絕產(chan)(chan)。果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)花(hua)期(qi)受(shou)晚(wan)霜(shuang)凍(dong)(dong)害時(shi)，同時(shi)還會降低(di)和終(zhong)止授(shou)粉昆蟲的(de)(de)活動，從而影(ying)響果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)的(de)(de)授(shou)粉，降低(di)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)的(de)(de)坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)率。霜(shuang)凍(dong)(dong)對果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)的(de)(de)危害程(cheng)度(du)(du)(du)取決于(yu)(yu)凍(dong)(dong)害發生(sheng)時(shi)低(di)溫(wen)的(de)(de)強度(du)(du)(du)、持(chi)續時(shi)間及溫(wen)度(du)(du)(du)回升的(de)(de)快慢等因素(su)。若溫(wen)度(du)(du)(du)下降速度(du)(du)(du)非常(chang)(chang)快、且變化幅度(du)(du)(du)大，持(chi)續時(shi)間也比較(jiao)長，則會加重凍(dong)(dong)害的(de)(de)危害。
2凍害發(fa)生情況調查
2.1 果(guo)園立(li)地條(tiao)件與晚霜凍害(hai)的關系
調查表明，果樹遭受晚霜(shuang)凍(dong)害的(de)程(cheng)度與果園立地條件，地勢(shi)有重要的(de)關系，海拔低(di)、地勢(shi)低(di)洼的(de)地方易發生霜(shuang)凍(dong)。
2.2 品種與晚霜凍害(hai)的關系
通過對喬納金、嘎(ga)啦、富士、新紅星、藤牧1號5個品種樹體耐低溫能力進(jin)行調(diao)查比(bi)較，發現成(cheng)熟期(qi)(qi)越(yue)晚(wan)的品種越(yue)耐凍，減產幅度越(yue)小（山西果(guo)樹2003年1月第1期(qi)(qi)《2002年果(guo)樹晚(wan)霜凍害調(diao)查分析》）。
2.3 管理措施與晚霜(shuang)的關系(xi)
相同(tong)立地條件下的(de)果(guo)(guo)(guo)園(yuan)，由于管理水(shui)平(ping)、地勢的(de)不同(tong)，其(qi)受凍(dong)(dong)(dong)害(hai)程度也存在較(jiao)大差異。管理水(shui)平(ping)高（合理施肥、修剪(jian)創傷少(shao)、及時澆封凍(dong)(dong)(dong)水(shui)等），樹(shu)勢強(qiang)壯，樹(shu)體在發生(sheng)凍(dong)(dong)(dong)害(hai)間受凍(dong)(dong)(dong)枝(zhi)芽較(jiao)少(shao)，果(guo)(guo)(guo)樹(shu)的(de)萌(meng)芽率高，座果(guo)(guo)(guo)率比較(jiao)高，果(guo)(guo)(guo)個均勻(yun)一致。
3 果(guo)園晚霜凍害預(yu)防及補(bu)救措施(shi)
3.1 灌溉
有灌溉條件(jian)的果(guo)園，在果(guo)樹春季萌動時灌水1-2次，一般可(ke)延遲開花2-3d，而(er)在凍(dong)害前灌水可(ke)提高地溫(wen)(wen)和樹溫(wen)(wen)，可(ke)有效預防和減輕凍(dong)害。
3.2 熏煙
熏(xun)煙是預防(fang)凍(dong)害(hai)的常用(yong)辦法。預防(fang)效果取決(jue)于(yu)熏(xun)煙質(zhi)量(liang)、熏(xun)煙時(shi)機和熏(xun)煙方(fang)法。當夜間溫度在2-3℃就(jiu)要開始熏(xun)煙，這樣可以(yi)提(ti)高溫度1-2℃，熏(xun)煙堆(dui)數每667m2至(zhi)少(shao)5-6堆(dui)，千萬不(bu)能(neng)把(ba)熏(xun)煙變成放火；對晚霜(shuang)凍(dong)害(hai)易發地段的果園，在條件(jian)允許的情況下盡可能(neng)的多放，確(que)保放煙草堆(dui)的數量(liang)和質(zhi)量(liang)。無風時(shi)，草堆(dui)在田間均勻(yun)分布，微風時(shi)在正風頭，呈線(xian)型堆(dui)放，以(yi)提(ti)高預防(fang)效果。
3.3 涂白
涂白(bai)(bai)是預防(fang)(fang)凍害的有(you)(you)(you)效途徑之一(yi)，早春對樹(shu)(shu)體進行涂白(bai)(bai)能有(you)(you)(you)效防(fang)(fang)治日灼，使果樹(shu)(shu)推遲2-3d萌芽，同時(shi)，還能有(you)(you)(you)效的防(fang)(fang)治各種病(bing)蟲。
3.4 加強管(guan)理
增強(qiang)樹(shu)(shu)(shu)勢(shi)，晚霜凍害能夠使蘋果幼果、新梢和葉片(pian)等均遭受(shou)不同(tong)程(cheng)度的(de)危害。為(wei)了(le)減輕(qing)凍害的(de)影(ying)響(xiang)，應加強(qiang)肥水管理，補充樹(shu)(shu)(shu)體(ti)營(ying)養，提(ti)高果樹(shu)(shu)(shu)細(xi)胞液濃度，從而增強(qiang)樹(shu)(shu)(shu)勢(shi)，提(ti)高果樹(shu)(shu)(shu)的(de)抗逆(ni)性。花(hua)期(qi)前后及時追施含(han)氨基(ji)酸水溶肥、磷酸二氫鉀等，對(dui)提(ti)高蘋果樹(shu)(shu)(shu)抗凍能力，減輕(qing)晚霜凍對(dui)蘋果的(de)影(ying)響(xiang)有重要作用。
3.5 應用植物生長(chang)調節劑
在晚霜(shuang)(shuang)凍(dong)(dong)來臨(lin)前3-5天(tian)以及晚霜(shuang)(shuang)凍(dong)(dong)發生后及時噴施三(san)十(shi)烷醇1500-2000倍和含氨基酸水(shui)溶(rong)肥，可調動樹液流動、增加細胞液濃度，從而(er)增強樹勢、提高蘋(pin)果抗晚霜(shuang)(shuang)凍(dong)(dong)能力，促進已經受凍(dong)(dong)的蘋(pin)果盡快恢復生長。
注(zhu)意事項(xiang)：晚(wan)霜(shuang)(shuang)(shuang)凍是世界性(xing)難題，該(gai)方案可(ke)以提高蘋(pin)果(guo)對晚(wan)霜(shuang)(shuang)(shuang)凍的(de)抵抗能力，在(zai)一定范圍內減輕晚(wan)霜(shuang)(shuang)(shuang)凍的(de)影響(xiang)，但不(bu)能保證蘋(pin)果(guo)在(zai)任何情(qing)況下都(dou)不(bu)受凍害影響(xiang)，不(bu)能完(wan)全解(jie)決晚(wan)霜(shuang)(shuang)(shuang)凍問題。
3.6 藥劑(ji)保護
樹體遭遇凍害后，樹勢會變弱且抗病(bing)(bing)(bing)能力降低，很容易引起病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)害大發生，因此(ci)要及時噴(pen)施甲托、多菌靈等(deng)藥劑，以防治白粉(fen)病(bing)(bing)(bing)、腐(fu)爛病(bing)(bing)(bing)、斑(ban)點落葉(xie)病(bing)(bing)(bing)等(deng)病(bing)(bing)(bing)菌侵染(ran)和為害。
3.7 合理修剪，及時回縮
當果樹(shu)的枝、葉、果遭受(shou)凍害后(hou)，短(duan)時間內不(bu)要(yao)修剪或摘除，應采取晚疏果、多(duo)留果的措(cuo)施來保(bao)留未受(shou)害或受(shou)害輕的果實，保(bao)證(zheng)樹(shu)體的留果量，在最大(da)程度上挽回霜凍給生產帶來的損(sun)失。同時，5月中(zhong)旬及(ji)時剪除或回縮因霜凍造(zao)成危(wei)害且(qie)不(bu)能回復(fu)的枝條(tiao)，以(yi)促(cu)進(jin)重新萌發新的枝條(tiao)。
3、促(cu)進(jin)蘋果細(xi)胞分裂、膨大果個、果型高樁(zhuang)
蘋果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)型(xing)高樁端正是高檔紅富士的(de)重要指標。近年(nian)來很(hen)多果(guo)(guo)(guo)區紅富士蘋果(guo)(guo)(guo)偏斜果(guo)(guo)(guo)率越(yue)來越(yue)高，嚴重影(ying)響果(guo)(guo)(guo)實的(de)外觀品質(zhi)和商品價值。
造成蘋(pin)果果型不(bu)正的原因主(zhu)要有以下幾點：
1、品種特性(xing)：不(bu)同品種果(guo)形不(bu)同，秦冠、金冠、新紅(hong)星(xing)果(guo)型不(bu)正的(de)現象較少，而紅(hong)富士偏(pian)多。
2、激(ji)(ji)素影響：蘋果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)主要靠子(zi)房內(nei)生長素、赤霉酸、細胞(bao)分(fen)裂素含(han)量的(de)(de)增(zeng)加，調動營養向子(zi)房運輸，促進細胞(bao)分(fen)裂，來提(ti)高果(guo)(guo)個(ge)大(da)小。前期(qi)膨大(da)在(zai)蘋果(guo)(guo)謝花后(hou)1個(ge)月內(nei)，主要靠細胞(bao)數目的(de)(de)增(zeng)多，后(hou)期(qi)膨大(da)在(zai)果(guo)(guo)實(shi)成熟(shu)前1-2月，主要靠細胞(bao)內(nei)含(han)物的(de)(de)增(zeng)多，體積的(de)(de)增(zeng)大(da)。這些都依(yi)賴于(yu)激(ji)(ji)素的(de)(de)調節作用(yong)，如(ru)果(guo)(guo)激(ji)(ji)素在(zai)果(guo)(guo)實(shi)內(nei)分(fen)布(bu)充足均勻則(ze)果(guo)(guo)型端正，否則(ze)果(guo)(guo)型偏斜(xie)；
3、營養不(bu)(bu)(bu)良：蘋果(guo)(guo)萌芽(ya)、開花、坐果(guo)(guo)和幼果(guo)(guo)發(fa)育需要大量營養，營養不(bu)(bu)(bu)足，開花不(bu)(bu)(bu)整(zheng)齊、授粉受精不(bu)(bu)(bu)良、幼果(guo)(guo)發(fa)育遲緩、果(guo)(guo)型不(bu)(bu)(bu)端正，畸形、偏斜果(guo)(guo)多；
4、疏花(hua)疏果(guo)不嚴格：a、凡(fan)著(zhu)生于兩側，向(xiang)上著(zhu)生的(de)果(guo)枝(zhi)，所(suo)結果(guo)實的(de)偏斜率達60-70%；b、短果(guo)枝(zhi)頂花(hua)芽結果(guo)最好(hao)，中長(chang)果(guo)枝(zhi)及腋花(hua)芽結的(de)過一(yi)般果(guo)形較偏；c、邊果(guo)偏斜率較高，留雙果(guo)或者(zhe)三果(guo)會加重果(guo)實偏斜。
膨大果(guo)個(ge)、促進(jin)果(guo)型高(gao)樁的(de)方法：
1、選擇(ze)果(guo)(guo)型較好的品種； 2、合理疏花(hua)疏果(guo)(guo)：多留單果(guo)(guo)、中心果(guo)(guo)；
3、補充植物生(sheng)長調節劑(ji)：在盛花末期(qi)至幼果期(qi)使(shi)用2次,間隔7-10天，噴(pen)(pen)施赤霉類和細胞(bao)分(fen)裂(lie)素類植物生(sheng)長調節劑(ji)，促(cu)進細胞(bao)分(fen)裂(lie)，膨大高樁。噴(pen)(pen)霧(wu)時盡量(liang)保(bao)證(zheng)藥(yao)液噴(pen)(pen)到花朵和幼果上；
4、合理施(shi)肥(fei)和及(ji)時(shi)葉(xie)面(mian)補肥(fei)：a、適時(shi)施(shi)用花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)(hua)(hua)肥(fei)：蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)(hua)(hua)從6月持續到10月，在(zai)6月春(chun)梢停長后施(shi)用磷鉀肥(fei)，促(cu)進花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)(hua)(hua)；b、施(shi)足(zu)采(cai)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)：蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)樹萌(meng)芽(ya)、開花(hua)、坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)消耗的都是來自于頭年(nian)采(cai)果(guo)(guo)(guo)樹體中積(ji)累的營養(yang)，采(cai)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)對于第二年(nian)開花(hua)坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)非常重要(yao)；c、及(ji)時(shi)葉(xie)面(mian)補肥(fei)：在(zai)花(hua)露紅期，葉(xie)面(mian)噴施(shi)硼肥(fei)，促(cu)進蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)授(shou)粉受(shou)精、幼果(guo)(guo)(guo)發育。
4、延緩新梢旺長、促(cu)進(jin)花(hua)芽分(fen)化
近幾年來，由于種植戶過量使用(yong)氮肥或(huo)者肥料使用(yong)時期(qi)不當，導致(zhi)蘋(pin)果枝條(tiao)旺(wang)長，枝條(tiao)細弱、花(hua)芽分化不良，后期(qi)果實果個小、果實著色不良。
常用解決枝(zhi)(zhi)梢旺長的方法(fa)：夏剪（疏枝(zhi)(zhi)、拉枝(zhi)(zhi)、揉(rou)枝(zhi)(zhi)）。一是人工成本越來越高；二是浪費很多營養，花(hua)芽分化(hua)差(cha)。
所以，在(zai)實際生產中，需要使(shi)用(yong)化(hua)控技術來(lai)控制新梢旺長(chang)(chang)，既(ji)控旺效(xiao)果(guo)好(hao)又能促(cu)進花(hua)芽分(fen)化(hua)，還節(jie)省人工。化(hua)控技術，指的是利用(yong)植物生長(chang)(chang)延(yan)緩劑，如矮壯素、甲哌鎓，在(zai)蘋果(guo)新梢旺長(chang)(chang)期(qi)（5月(yue)上(shang)中旬）和秋(qiu)梢生長(chang)(chang)初(chu)期(qi)時使(shi)用(yong)，達到控制枝梢旺長(chang)(chang)、促(cu)進花(hua)芽分(fen)化(hua)的效(xiao)果(guo)。
蘋果上矮壯素、甲(jia)哌鎓控旺(wang)促花芽分化具體使用方(fang)法：
50%矮壯素：在新稍(shao)旺盛生(sheng)長(chang)(chang)時期(qi)（新梢長(chang)(chang)15-20cm）和秋梢生(sheng)長(chang)(chang)初期(qi)噴施，重點(dian)噴枝(zhi)條頂部，使(shi)用(yong)倍數(shu)400-500倍，根據樹勢使(shi)用(yong)2-3次；
或98%甲哌鎓：在(zai)新(xin)稍旺(wang)盛生長(chang)時期（15-20cm）噴施和秋梢生長(chang)初期噴施，重(zhong)點(dian)噴枝條頂(ding)部，使(shi)用(yong)倍數1000-1200倍，根據樹勢使(shi)用(yong)2-3次(ci).
注意事(shi)項：在控制秋梢旺長時，配(pei)合磷酸(suan)二氫鉀500-1000倍使用，有利于(yu)枝條(tiao)壯實、促進(jin)花芽分化。
